红杉，你贴的那个粽子起码边缘看着很松

来源: 白兔妈 于 2026-04-09 15:42:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (400 bytes)

应该是糯米先泡过才包的粽子吧？如果中间还是硬，应该是没有煮透，就是煮的时间还不够长。如果想粽子紧的话，糯米不要先泡，包好以后再泡4~6小时，我在泡的水里加盐与酱油，这样粽子的米就会有味道。泡好以后不换水直接煮，我用instant pot （电高压锅）煮至少一个~一个半小时。你试试。

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