问：清蒸haribut 鱼（大比目鱼），二层，44 oz , 六分钟会熟不？第一次玩

来源: 螺丝螺帽 于 2023-12-31 12:38:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (82 bytes)

所有跟帖： 

• 对不起，手机发贴，香肠体。我做的风干肉，二个味道 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:40:11

• 老公做toast beef, 刚进炉子。13+磅 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:41:04

• 。 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:44:28

• 裙子蛮漂亮。好看。新年快乐！ -MarkM76- ♀ 给 MarkM76 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:52:15

• 一个大爬梯吧！ -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:45:18

• 共13人， 含我们俩 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:23:01

• 真能吃 -我可能不靠谱- ♀ 给 我可能不靠谱 发送悄悄话 (32 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:46:23

• 一层铺开，4分钟，水沸腾后放入。 -OrangeBread- ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:43:28

• 那二层6 分钟 Ok? 我巳将大龙虾锅拿来蒸了。另外，上面要盖耐高温纸不？ -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:45:53

• 二层怕鱼肉嫩度不均，蒸锅里不用盖纸，蒸汽烤箱就不清楚了。 -OrangeBread- ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:52:12

• 谢谢！计划换盘子了，木法了 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:02:42

• 两层？蒸魚从来不敢两层的，挑战呀。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:59:08

• 好，收到，换盘子 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:01:53

• 看着挺嫩的，估计不同的蒸的容器那些都会有不同的蒸的时间？问问广姐，估计她知道：） -PMteam- ♀ 给 PMteam 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:14:05

• 我照片里是生的。我准备换盘子，先4 分钟，看看再决定加时间不。这鱼据说特别容易煮过头 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:16:25

• 一般都是要7分钟。4分钟少了。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:58:55

• 那五分钟先试试 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:19:39

• 5分钟也不够呢。看你鱼的分量超过一磅，需要7分钟吧 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:20:57

• 7 分钟搞定了 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 15:50:56

• 看着好好吃：） -PMteam- ♀ 给 PMteam 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:08:09

• 我能不能替魚块抱怨一下，这样切葱段太委屈魚块了。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:28:06

• 哈哈， 我昨天手忙脚乱的， 能搞熟， 还味道不错， 已经很不容易了 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:21:54

• 用不用食物测温仪？量一下就知道了，１４５度就可以了。 -hhtt- ♂ 给 hhtt 发送悄悄话 hhtt 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:30:52

• 没用， 用筷子 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:22:27

• 你要是严格按我说的做，我就指点一下，哈哈哈 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (903 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:43:15

• 你做肯定好吃，我肯定做砸，步法太多了 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:18:51

• 我看要8-10分鐘。你可以5分鐘時看下熟不。广式蒸魚一般倒掉蒸魚出的水，放酱油，淋熱油。 -may_flower- ♀ 给 may_flower 发送悄悄话 may_flower 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:43:00

• 广式蒸鱼一般是游水鱼，一般倾向于保持海鲜原味，看到你的ID名好喜欢：） -PMteam- ♀ 给 PMteam 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 15:14:52

• 这个鱼，用了7分钟， 余下2片没地方了。好在大家没吃完， 余下2片不到， 我当午餐吃了。味道真心不错 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (24 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:20:59

• 这是冰冻过的， 感觉很新鲜 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:24:03

• 我蒸鱼都是蒸八分钟的， 不过我蒸的是整条鱼， 你可以在六分钟时把筷子插入鱼块， 如果筷子能穿过就是熟了 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:15:40

• 是的， 用筷子 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:24:37

• 蒸魚出的水，不要倒掉，吃吃看，很鮮的。尤其是大比目魚，一點不醒。 -Susan71- ♀ 给 Susan71 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:32:33

• 同意， 味道是不错。好在也没啥汤水 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:25:11

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