喜鹊 我家领导专种大白菜，成了我们那片地里的名人，但是我家不会种地瓜，每次种地瓜，都是高百分率的失败，一个地瓜也不接。今年开春的时候，帮地主家种地瓜，我才知道自己种的方法是大错特错的。但是地主家的地瓜今年是... » 2025-11-24 15:34:38 ( 8526 reads)

喜鹊 前几天有人问我，小鱿鱼是多大的。 其实这个也没有什么严格的标准，就是商场里买的比较大的，是俄罗斯进口的那种，很大肉质肥厚，做这个奶油鱿鱼收汁后，掌握不好火候，太干的话会比较硬。用这种小鱿鱼，肉质比较... » 2025-11-27 15:24:59 ( 5942 reads)

燕京夜话 明天就是感恩节了，今天早上赶去Costco买火鸡没想到竟然卖完了，又去了附近的Sam's club,同样不见火鸡的踪影。怎么回事？以前可没遇到过感恩节前买不到火鸡的事啊。不过不要紧啦，我们家上个星期已经提前吃了火鸡... » 2025-11-26 18:07:35 ( 6555 reads)

澳洲紫薇 以前附近有家“陕西稼娃”小餐馆，喜欢吃他们的肉夹馍和羊肉泡馍。因为疫情的缘故，这家店倒闭了。最近有位姐妹晒出了她自己在家做的肉夹馍，还附上了具体做法的链接。看起来不太难，紫薇决定自己动手做一... » 2025-12-02 14:34:54 ( 8585 reads)

亮亮妈妈 周一天气不错，从学校回来后去小菜园收获了一盆小菜。说小是真得小。游士家的秋菜一棵可以炒两个菜。我家的小菜一顿要用上几十棵。这就是种菜大师和种菜小白的区别。一磅肉馅分成两份。前半份亮他们在家时我们一起包... » 2025-12-06 18:38:25 ( 6689 reads)

BaysideCPA 在北京中档旅店的早餐之二: 油条，酸奶，火龙果，老北京蒜肠，凉拌腐竹，等等。 我怎么记得那个蒜肠不是红色的而是偏黄色的呀？尝了尝，蒜味比记忆中的淡。质地也比较紧致。是不是往哈尔滨红肠方向演化了？ ... » 2025-12-08 19:52:44 ( 4806 reads)

喜鹊 之前说到收获了很多的地瓜，后来领导又拿回来很多的小小的，我就把一部分做了地瓜粉。发现用地瓜粉代替土豆粉，炸出的东西很好吃。每次蒸地瓜都是太费时间了，原因是蒸屉里水太远，散热快导致里面不容易熟不说，蒸出... » 2025-12-08 20:52:25 ( 6813 reads)

jenda123 吃起来有点酸有点甜，现在有时候会想念。这个在哪里买？ » 2025-11-28 18:34:48 ( 3327 reads)

澳洲紫薇 以前在附近的“陕西稼娃”小餐馆吃过正宗的羊肉泡馍，觉得非常好吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。可惜这家店因为疫情的缘故倒闭了，使我们从... » 2025-12-03 14:09:17 ( 4951 reads)

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亮亮妈妈 从店里买到甜菜头beet, 又大又新鲜，还不贵。叶子先炒菜吃掉了。根茎和南瓜在锅里蒸熟，去皮切块。加了一个牛油果。三样食材一红，一绿，一黄。再加一点新买的核桃仁，就是生的。拌料是原榨橄榄油，意大利甜醋，一点... » 2025-11-23 13:38:05 ( 6166 reads)

zhuc 父母来美探望时，我在感恩节烤过火鸡。他们觉得很一般，不如第二天做的火鸡肉梅干菜包子。 曾经有一位中国同学来做客，也正逢感恩节，我邀请了好几家朋友，订了一个Harry and David's smoked turkey，觉得算是... » 2025-11-28 17:05:58 ( 8482 reads)

澳洲紫薇 喜欢日料，除了和中餐口味相近外，最重要的原因是比较认同他们的烹饪理念。全凭主妇的一双巧手，用细腻的心思，认真的态度，烹饪出简单又美味的菜肴。对生活的热情，对食材的尊重，对家人的爱意，都能体现其中。照烧... » 2025-12-01 13:25:18 ( 7211 reads)

mamiya67 从浦东美术馆出来，天已暗下来了，天气还是太热了，胃口不好，吃点清淡的，从浦东美术馆打车来到浦西的云南路上的小绍兴酒家。 在中间的窗口点菜付钱拿单子，然后在左边的窗口拿白斩鸡，几十年来都是这么个流... » 2025-12-05 13:55:05 ( 7080 reads)

澳洲紫薇 前面用胡萝卜、玉米、青豆彩色三丁和奶酪做了一款《彩蔬奶酪鸡蛋煎饼》，那是一款不错的美食，色香味俱佳，营养价值也很高。今天在此基础上，根据家里现成的食材，稍作变化，来一款彩蔬松子奶酪鸡蛋煎饼，这次加... » 2025-12-06 14:28:42 ( 5691 reads)

燕京夜话 最近国内家人来访，我家大厨高兴之余大展厨艺，各种面食如饺子，黄金大饼，葱油饼等轮番上场。还模仿了网上看来的香河肉饼，冠名为老家山东的胶东肉饼。 刚出锅的胶东肉饼 面坯是发面的，包上鼓鼓的肉馅，... » 2025-11-22 13:53:37 ( 5321 reads)

li2015 我家的感恩节必备山胡桃哌就是跟她学的，好像她的博客都关了。刚学时，应该是07年左右，娃们还小，我们一起做，现在都是女儿全包了。感恩网友们的分享！祝我们大家节日快乐！ » 2025-11-23 11:14:00 ( 4546 reads)

joycewu12 纽约法拉盛有好几个美食广场，其中最大的要属新世界美食广场，它就在地铁7号线附近。 我是好久没有去美食广场吃东西了，听朋友说美食广场的酸菜鱼片不错，那我就想去看看。 那天去吃了牛肉米粉，在等米粉的时候... » 2025-11-20 12:02:15 ( 8519 reads)

酒后真言 秋去冬来，且将新英格兰一行的秋色记录下来： 一路秋色 染得身披黄金 ： ）   更多我的博客文章>>>酒后真言 ～ COMPLICATED纳... » 2025-11-21 10:12:25 ( 3904 reads)

玫瑞坊 答应了帮孩子们主持一次pot luck，主题是通过各自带的食物猜猜是南方人还是北方人。南方多雨适合种植水稻（米），北方干旱适合种植小麦（面）。作为美食博主的南方人怎么能不带些好吃的呢？思来想去还是带松软香甜的... » 2025-11-22 14:17:16 ( 5709 reads)

mychina 我小的时候，每逢暑假我都要去我姥姥姥爷家住上那么几天。如果用上帝视角来看我的姥爷，他就是一个寄生虫，从来都不做家务，从来都不洗衣服，从来都不做饭，最爱去的三个地方就是饭馆儿、戏院、足球场。而我最喜欢跟... » 2025-11-26 07:56:12 ( 7116 reads)

亮亮妈妈 这两个周末都特别忙。上个周末是去开州里的年会，这个周末是亮和珍回家。可以说是忙得团团转。知道他们要回来，周四看过实习学生后去中国店，Trader Joe's, Costco一通买买买。把平时半空的冰箱都塞满了。周五的... » 2025-11-26 09:51:53 ( 6665 reads)

helen_水柔石刚1 感恩节快到了，你还在纠结聚会该准备什么点心吗？不妨试试这款应景的南瓜糯米枣泥点心，可能会成为很多中国朋友的心头好。朋友们都说好吃呢！ 点心的中间是天然的枣泥，没有添加任何人工加工糖，保留了枣本身... » 2025-11-26 19:45:31 ( 7102 reads)

HenryLi 领导做的烤鸭 （她做烤鸭，卤鸭， 还有盐水鸭很多次了，味道都很不错的） 蒸南瓜和糯玉米 土豆泥是闺女做的（在煮土豆的时候，上面就是蒸着南瓜和糯玉米） ... » 2025-11-27 13:12:16 ( 4896 reads)

HenryLi 口感非常棉软丝滑很不错 在这之前我们除了黄豆以外，还加上红枣，花生米，核桃，黑糯米（加了这个以后我发现味道口感我也更加喜欢了。看看两三个月过去... » 2025-12-01 06:57:24 ( 3902 reads)

糖粒儿 去年的圣诞节，试着把圣诞树“搬”到了蛋糕卷上，虽然不完美，但是圣诞的气氛拉满了，过节有仪式感吗！哈～ 今年早早动手，试着把圣诞姜饼人也“搬”到蛋糕卷上，终于做成功了！不知道朋友们... » 2025-12-13 10:59:03 ( 5424 reads)

Tianyazi 终于弄明白了两种柿子的吃法。Fuyu (扶友，中国柿子？)是扁平的柿子，生熟（硬，软）都甜，能吃。Hachiya(八夭，日本柿子？)是水滴状的，生时很涩口，非常难吃，待软时才甜，才可以吃。图1-2是Fuyu 柿子；图3是Hachi... » 2025-12-14 10:28:59 ( 9024 reads)

楚天太阳 鲜虾腐皮卷是早茶中深受欢迎的一道经典点心。外皮金黄酥脆，内馅鲜香饱满，一口咬下层次丰富，令人回味无穷。茶楼里通常将其做成大卷，上桌后再剪成小段分享。 这次在家制作时，特意将它改良成 FINGER FOOD 的形式，... » 2025-12-17 06:04:04 ( 5398 reads)

喜鹊 我家领导专种大白菜，成了我们那片地里的名人，但是我家不会种地瓜，每次种地瓜，都是高百分率的失败，一个地瓜也不接。今年开春的时候，帮地主家种地瓜，我才知道自己种的方法是大错特错的。但是地主家的地瓜今年是... » 2025-11-24 15:34:38 ( 8526 reads)

喜鹊 前几天有人问我，小鱿鱼是多大的。 其实这个也没有什么严格的标准，就是商场里买的比较大的，是俄罗斯进口的那种，很大肉质肥厚，做这个奶油鱿鱼收汁后，掌握不好火候，太干的话会比较硬。用这种小鱿鱼，肉质比较... » 2025-11-27 15:24:59 ( 5942 reads)

燕京夜话 明天就是感恩节了，今天早上赶去Costco买火鸡没想到竟然卖完了，又去了附近的Sam's club,同样不见火鸡的踪影。怎么回事？以前可没遇到过感恩节前买不到火鸡的事啊。不过不要紧啦，我们家上个星期已经提前吃了火鸡... » 2025-11-26 18:07:35 ( 6555 reads)

澳洲紫薇 以前附近有家“陕西稼娃”小餐馆，喜欢吃他们的肉夹馍和羊肉泡馍。因为疫情的缘故，这家店倒闭了。最近有位姐妹晒出了她自己在家做的肉夹馍，还附上了具体做法的链接。看起来不太难，紫薇决定自己动手做一... » 2025-12-02 14:34:54 ( 8585 reads)

亮亮妈妈 周一天气不错，从学校回来后去小菜园收获了一盆小菜。说小是真得小。游士家的秋菜一棵可以炒两个菜。我家的小菜一顿要用上几十棵。这就是种菜大师和种菜小白的区别。一磅肉馅分成两份。前半份亮他们在家时我们一起包... » 2025-12-06 18:38:25 ( 6689 reads)

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喜鹊 之前说到收获了很多的地瓜，后来领导又拿回来很多的小小的，我就把一部分做了地瓜粉。发现用地瓜粉代替土豆粉，炸出的东西很好吃。每次蒸地瓜都是太费时间了，原因是蒸屉里水太远，散热快导致里面不容易熟不说，蒸出... » 2025-12-08 20:52:25 ( 6813 reads)

jenda123 吃起来有点酸有点甜，现在有时候会想念。这个在哪里买？ » 2025-11-28 18:34:48 ( 3327 reads)

澳洲紫薇 以前在附近的“陕西稼娃”小餐馆吃过正宗的羊肉泡馍，觉得非常好吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。可惜这家店因为疫情的缘故倒闭了，使我们从... » 2025-12-03 14:09:17 ( 4951 reads)

mamiya67 上海的早晨 - 上海兴国宾馆 兴国宾馆的地段是上海最好的居民住宅区，真的是静中取静的好地方，宾馆的客人也少。 宾馆的庭院 外面是兴国路，走去湖南路上的食堂吃早点，马路对面都是兴国宾馆的园... » 2025-11-21 12:38:30 ( 9430 reads)

亮亮妈妈 从店里买到甜菜头beet, 又大又新鲜，还不贵。叶子先炒菜吃掉了。根茎和南瓜在锅里蒸熟，去皮切块。加了一个牛油果。三样食材一红，一绿，一黄。再加一点新买的核桃仁，就是生的。拌料是原榨橄榄油，意大利甜醋，一点... » 2025-11-23 13:38:05 ( 6166 reads)

zhuc 父母来美探望时，我在感恩节烤过火鸡。他们觉得很一般，不如第二天做的火鸡肉梅干菜包子。 曾经有一位中国同学来做客，也正逢感恩节，我邀请了好几家朋友，订了一个Harry and David's smoked turkey，觉得算是... » 2025-11-28 17:05:58 ( 8482 reads)

澳洲紫薇 喜欢日料，除了和中餐口味相近外，最重要的原因是比较认同他们的烹饪理念。全凭主妇的一双巧手，用细腻的心思，认真的态度，烹饪出简单又美味的菜肴。对生活的热情，对食材的尊重，对家人的爱意，都能体现其中。照烧... » 2025-12-01 13:25:18 ( 7211 reads)

mamiya67 从浦东美术馆出来，天已暗下来了，天气还是太热了，胃口不好，吃点清淡的，从浦东美术馆打车来到浦西的云南路上的小绍兴酒家。 在中间的窗口点菜付钱拿单子，然后在左边的窗口拿白斩鸡，几十年来都是这么个流... » 2025-12-05 13:55:05 ( 7080 reads)

澳洲紫薇 前面用胡萝卜、玉米、青豆彩色三丁和奶酪做了一款《彩蔬奶酪鸡蛋煎饼》，那是一款不错的美食，色香味俱佳，营养价值也很高。今天在此基础上，根据家里现成的食材，稍作变化，来一款彩蔬松子奶酪鸡蛋煎饼，这次加... » 2025-12-06 14:28:42 ( 5691 reads)

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mychina 我小的时候，每逢暑假我都要去我姥姥姥爷家住上那么几天。如果用上帝视角来看我的姥爷，他就是一个寄生虫，从来都不做家务，从来都不洗衣服，从来都不做饭，最爱去的三个地方就是饭馆儿、戏院、足球场。而我最喜欢跟... » 2025-11-26 07:56:12 ( 7116 reads)

亮亮妈妈 这两个周末都特别忙。上个周末是去开州里的年会，这个周末是亮和珍回家。可以说是忙得团团转。知道他们要回来，周四看过实习学生后去中国店，Trader Joe's, Costco一通买买买。把平时半空的冰箱都塞满了。周五的... » 2025-11-26 09:51:53 ( 6665 reads)

helen_水柔石刚1 感恩节快到了，你还在纠结聚会该准备什么点心吗？不妨试试这款应景的南瓜糯米枣泥点心，可能会成为很多中国朋友的心头好。朋友们都说好吃呢！ 点心的中间是天然的枣泥，没有添加任何人工加工糖，保留了枣本身... » 2025-11-26 19:45:31 ( 7102 reads)

HenryLi 领导做的烤鸭 （她做烤鸭，卤鸭， 还有盐水鸭很多次了，味道都很不错的） 蒸南瓜和糯玉米 土豆泥是闺女做的（在煮土豆的时候，上面就是蒸着南瓜和糯玉米） ... » 2025-11-27 13:12:16 ( 4896 reads)

HenryLi 口感非常棉软丝滑很不错 在这之前我们除了黄豆以外，还加上红枣，花生米，核桃，黑糯米（加了这个以后我发现味道口感我也更加喜欢了。看看两三个月过去... » 2025-12-01 06:57:24 ( 3902 reads)