台湾牛肉面酱油重，还有一匙咸菜。

所有跟帖： 

• 是酸菜吧！加一小盒辣油，自己加，纽约的法拉盛有“台湾牛肉面”，不错，常吃。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 13:44:44

• 这是一种。也有清炖的。当初从大陆各地到台湾的外省人把各种口味的牛肉面带到台湾，融合再创造之后产生了不同的varieties。 -Porcelana- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 13:51:19

• 酒香不怕巷子深。这家米其林推荐的台北小巷子里的山东口味牛肉面馆让我想起波士顿North End小巷子里的意大利餐馆 … -Porcelana- ♀ (131 bytes) () 08/17/2021 postreply 14:40:56

• 他们的牛肉面有两种口味，清炖的和红烧的。 -Porcelana- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 14:42:10

• 自家炖很多次，就是没得其真味，他们有秘方，有一次，接近，放入番茄酱。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 15:17:24

• 在波士顿North End的意大利餐馆，越是在小巷子里不起眼的小餐馆做的意大利菜越authentic。 -Porcelana- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 14:51:12