是用什么烤？

我一直都用dutch oven 烤面包，因为加盖，在最开始烤的20分钟里能封住面包发出的水汽。比放个水盘效果好。

而且烤箱预热温度要比170℃高，500℉， 260℃。。。25分钟后，把盖子拿开，温度调低到425℉，继续烤10分钟。

不过不同烤箱的温度控制都不太一样，所以会有误差。

 

所有跟帖： 

• 我这烤箱就是一般的炉灶下面的普通烤箱，没盖子啊！中间一个铁篦子，见图， -aklei- ♀ (198 bytes) () 02/10/2021 postreply 00:53:07

• 对不起啊！ -桃子苹果- ♀ (373 bytes) () 02/10/2021 postreply 05:15:51

• 遇到高人了！ 我得向你们学习。 -aklei- ♀ (0 bytes) () 02/10/2021 postreply 13:38:39