今年过感恩节只有自家人,只烤了个火鸡胸,菜做得不多。糯米饭炒火腿香肠作为stuffing. Cranberry sauce做了一大碗。加拿大black cod鱼片, 非常嫩,到温哥华去玩的时候,第一次吃到,很惊艳,在家还是第一次做。烤了法国面包brioche做餐包. 这个面包因为有大量黄油,非常松软,和中国烘培店的面包很接近,家人都爱吃,我经常烤。
Brioche的方子在这里:https://www.theflavorbender.com/brioche-bread-recipe/,过程写得很详细。我根据自己的喜好多加了vanilla,糖和蜂蜜,减少了黄油。
烘培店的水果cheesecake, 教父酒庄的葡萄酒。
吃饱了就可以干活了,一口气建了两个raised bed, 还要买好的土和肥来填充,明年种的菜就完全无污染,健康多了。