狗粮集之香煎鸡腿

来源: w84sdx 于 2020-04-26 05:54:28 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1474 bytes)

七律香煎鸡腿
文/剿匪出关
写于2019年10月

题记：Walmart鸡腿大降价。于是买了几盒过日子。一盒六个鸡腿，正好摊满一小锅。于是，一周内做了两次香煎鸡腿。第二次还加了面饼，想做成改良版小鸡锅塌。小米总是捧场，感谢。乃作诗以记此有诗和美食的日子。

其一

鸡腿花刀划数条，
酒腌调味抹盐椒。
平锅预热三分烫，
中火微煎四面焦。
菜配双蔬和笑炒，
汤加半碗耐心烧。
装盘满屋香飘彻，
无惧妻儿胃口刁。

其二

鸡腿花刀划四边，
蒜椒盐酒味腌全。
和杯精面揉成饼，
切个红椒点出鲜。
中火开煎双食美，
生抽收汁一锅筵。
娇妻爱女夸厨艺，
剿匪心花怒上天。