pureleaf ：草果的功能：

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“草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。”

所有跟帖： 

• 这个英文是nutmeg?看着挺像的，咖喱里面也有这个成分。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 15:31:47

• 这个我做蛋糕喝eggnog经常加点 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 15:47:45

• 我做羊肉时候跟tumeric胡椒粉一起加，自己做咖喱粉：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 15:49:52

• 厉害。你不去学医学化学可惜了。人才啊哈哈 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 15:58:18

• 有搞个spice chest？ -Gbdjw- ♀ (148 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:31:22

• 这怎么会和草果像？nutmeg很硬的，不容易搓出粉 -DQ4412- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:08:14

• 不一样。nutmeg里面是实心的，用的时候是用类似锉刀那样磨的；草果里面是空的带仔，昨天我用榔头敲开的。 -Gbdjw- ♀ (629 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:09:12

• 对，最后一张图里的就是草果 -pureleaf- ♀ (263 bytes) () 03/04/2020 postreply 19:33:23

• Black cardamon -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:32:17

• 我做卤料等经常放，但每次我都自问究竟该把它敲开用还是就这么整个直接用。一直没搞清！ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:35:34

• 用刀压扁？成功率很小。昨天我第一次用了榔头才敲开 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 16:43:44

• 天哪，以前都白吃了，从来都是一整个丢进去的 -pureleaf- ♀ (0 bytes) () 03/04/2020 postreply 19:42:19

• 原来草果有这么多好处 -pureleaf- ♀ (362 bytes) () 03/04/2020 postreply 19:59:27