姐告诉你，下次买个16磅一下的火鸡，就按这个方子走

火鸡抹油（素油就行），撒盐和胡椒粉。封肚子，捆腿。

烤箱温度450F，胸脯朝上，烤盘里面放一英寸的水，火鸡架出水面，关门烤至少45-1个小时，然后把烤盘转180度，然后继续在这个温度下烤，每15-20分钟查看一下，主要是看烤得金黄的地方，里面要罩上锡箔纸。到1小时45分钟左右，开始查看温度，并适当调低温度到400度，在Thigh地最厚的地方插入温度计，温度到达170F就可以取出来。

取出后，放置30分钟，这段时间火鸡还在烤制。之后就可以吃了。从准备（抹油）到切片装盘大概3个小时。

所有跟帖： 

• 谢谢，记下了。我是12磅火鸡，开始盖盖子烤，1.5小时后掀盖子把皮给粘下来了 -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/26/2019 postreply 17:38:27

• 12磅火鸡，我估计你一小时15分就可以时不时地看看情况。我觉得1个半小时或者一小时45分钟，会好。 -sansemao- ♀ (50 bytes) () 12/26/2019 postreply 22:06:13