味精，pho

味精不受待见好多年了。很多中餐馆在menu上专门写着“不用味精”促销。现在鸡精基本已经替代味精，一些商家继续使用味精的情况还是常见的。

偶是吃味精长大的。但味精过多，还是很吃得出来的：口渴，想喝水，甚至舌头发麻，嘴唇浮肿。有次和前妻去吃中餐，那家放味精过分了，菜没动几筷子，舌头就已经发麻。出了餐馆两人的嘴唇开始浮肿。她少经味精锻炼，反应比较大。不过厚厚且带光泽的嘴唇对老头来说，也毫无性感可言。

PHO 是我的最爱。用国语讲叫做越南河粉，东部有叫火车头的。Pho这个字的发音，按前妻的说法，和骂人话“发哥”里的发字同音。和国人相比，偶的那个pho字的发音清晰悦耳，加上越南英语“康巴内醒”做前缀，一语出口次次搞定，从来都没有出过错。越南在美国食品三大件，pho，咖啡，三明治。pho首当其冲。安东尼在他的parts unknown （我喜欢译成“未知的拼盘”）里与时任总统奥巴马在河内街头吃的就是PHO.

啊，对了，pho里是加味精的。

所有跟帖： 

• 我问过越南人， pho 就是 粉。 对了， 你讲讲你老西施名字来历吧？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 16:55:57

• 嗯，新来的菜鸟 -Laoxisi- ♂ (575 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:14:39

• 我以为能看到老西施的来历， 谁知又失望了 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:20:18

• 哎，我昨天烧了两个菜 -Laoxisi- ♂ (302 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:34:03

• 老西施到底是男还是女？西施这名字应该是女的，可这性别符号是男的？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:36:59

• 你的菜都挺好的， 不过你说你是新来的， 怎么会知道我的清蒸鱼的 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:53:15

• 老乡好呀！ -Laoxisi- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 07:06:02

• 据说 lulu现在要开发男性higher end市场，你可以买来穿啊 -GoGym- ♀ (117 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:38:24

• GG, 我现在在超市的停车场呢， 买了明天要用的材料。 -gzlady- ♀ (23 bytes) () 05/03/2019 postreply 17:57:26

• 明天见! -GoGym- ♀ (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 18:09:32

• 据我所知要加味精的pho就不是正宗的。。。：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:26:55