国外很大摆盘都走另一个极端了，为好看而好看。如果想让菜看上去高大上，一定要

来源: alazycatinsd 于 2018-11-28 12:51:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (227 bytes)

使用超大的白色盘子，不要装满，要留白，就跟画画似的。。。再加点色彩和造型，就齐活了。还有个秘诀就是利用酱汁增加视觉效果，流动感和色泽是有魔力的。

所有跟帖： 

• 你是说国外的中餐馆吗？我们这里都用那种蓝不蓝紫不紫的一看就是便宜货的盘子 -Xueronghua- ♀ 给 Xueronghua 发送悄悄话 Xueronghua 的博客首页 (209 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:56:02

• 不是，我是说自家做菜的时候。美国的中餐馆很多还是没有讲究到这个程度的。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 13:00:23

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