恩，chickpea 确实花时间。我现在在家上班，有条件做这个菜了。 ：） 也有过没有完全煮烂的时候。

也许象GoGym妹妹说的，冻一下，也许就容易煮熟了。我自己没有试过。

我有时候也会自己做色拉酱。可以在网上找菜谱。最近都在Whole Foods 买。家里没有的时候，就会简单的用橄榄油，醋和柠檬汁。

我做菜很喜欢用香料，基本不用任何酱或酱油。我做的咖喱菜味道不重，也许我用的量少。

看看我的香料：

所有跟帖： 

• 你的香料好漂亮！ 冻过的各式豆类，煮时滴几滴醋，帮煮烂。我不用任何色拉酱，不健康。 -GoGym- ♀ (77 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:24:08

• 我也觉得好多色拉酱不健康。热量很高。我一般在外面吃，都让他们把色拉酱放旁边。我只用一点点。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:26:12

• 我让他们给我橄榄油和醋，沒有的话就不用任何 dressing -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:29:00

• 嗯。我现在已经不买成品酱了。不过我还用酱油。一点点酱油用来炒白萝卜很香：)我香料都买散装的，用的不多，买瓶装会过期 -唐七巧- ♀ (98 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:30:07

• 酱油最好戒了，不光咸，酿制过程还常会发霉。偶尔吃吃也罢了 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:31:56

• 那陈醋呢？也不好吗？我现在的调料只有酱油，米醋，意式陈醋，酒，味啉(这个用的很少)，盐，油 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:35:46

• 我只用balsamic 醋。好象国产醋有啥丑闻 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:40:48

• 最近一个朋友推荐apple cider vinegar with "Mother"兑水喝. 据说可以减肥和降血糖。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 13:11:58

• 我也听说了，这个反正没坏处 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 13:13:12

• 差不多。我做菜基本不量的。凭感觉。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 12:32:44