那个谁,丝瓜啊,你那个不锈钢炒锅粘不粘啊?能煎鱼吗?

来源: cecillia 2015-12-15 12:54:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

煎鱼最好的锅还是铸铁锅,我开锅后,每次煎鱼时撒些盐,多用点油,煎鱼一点都不粘锅。 -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 12:57:26

哦 是吗?我感觉铸铁锅是最粘的了,下回也撒点盐试试。 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:00:48

我用最细的水砂纸把锅擦亮之后用油烧,边烧边用纸擦得亮亮的,然后把锅烧热热的,再放油撒盐,煎鱼很漂亮~ -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (107 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:03:18

跟我想的差不多。什么样的水砂纸啊? -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:05:18

你去home deport买那种最细的砂纸就可以啦~我家里常常有备用的。 -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:07:35

OK. -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:08:14

每次撕下一小块,可以用几次,用完了就丢掉;然后再撕一小块~ -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:09:50

OK. -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:12:30

多用点油叫炸鱼。。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:02:02

煎鱼除了不沾锅都沾吧? -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (105 bytes) () 12/15/2015 postreply 12:58:55

不粘锅换得太勤,尽忙着买锅了。 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:02:11

丝瓜露怯啦~哈哈哈。。。不粘锅早就该淘汰了。总算让我找个机会笑话臭瓜了。 -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:06:14

我很少用,有一两个。其实你搞过化工的觉得真有毒嘛? -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:08:24

从来没看到正式报道说有毒的,只是说在脐带血里发现有特氟龙,恰恰证明了特氟龙很稳定。 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:11:06

说是制作过程中有个步骤,俺觉得是噱头,变个法子骗钱。。。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:14:46

涂料这种东西吃到肚子里总是不好的,所以我从来不买不粘锅。我最初的一只锅就是铸铁的,是在thrifty店里花5分钱买的 -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (396 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:14:05

铸铁锅是越用越好用,等达到最好用的时候就该漏了。 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:16:54

不会漏~我的铸铁锅用了25年了,还是那么厚重。当年的餐具都是在thrifty店里买的,5分钱就可以买到一个铸铁锅,真便宜啊~ -最爱祖母绿- 给 最爱祖母绿 发送悄悄话 最爱祖母绿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:19:10

我家有口铸铁锅,比奶奶年龄还大 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:58:23

我琢磨着每次煎鱼前把不锈钢锅抛光一下,光洁度高了就不粘了吧? -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:04:21

鱼为啥不清蒸? -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:06:34

好鱼才能清蒸。所谓好鱼,就是又细嫩又肥腴的鱼。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (62 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:08:41

鳟鱼肉没口感,你怎么做? -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:17:22

尽量不吃!一股土腥味…… -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:19:18

做5香熏鱼 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:24:32

青鱼正宗,COD口感接近点。。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:26:36

我现在研制出一种用烤箱做清蒸鱼的方法。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (38 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:30:02

听着像大炮打蚊子。。。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:43:18

20分钟可以 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:53:45

浪费能源。。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:54:54

不用刷锅 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:57:32

孩子只吃煎三文鱼。 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:25:45

用点韩国烧烤酱,娃喜欢。 -拓跋丝瓜- 给 拓跋丝瓜 发送悄悄话 拓跋丝瓜 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:44:48

我觉得可能更粘 -zhuangqiushui- 给 zhuangqiushui 发送悄悄话 zhuangqiushui 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:06:34

比我还锅盲,猫眼任重而道远啊...... -wwonder- 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:17:38

想让鱼不散, 裹上一层粉, 多放点油就可以了 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 13:42:28

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