水烫过后会不会软了,我本来以为烤下皮会硬点,但也没硬
所有跟帖:
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我下次试一下,不要烫太久,只要水里有醋,茄子全部浸入水里快速过一下,
-猫眼狗眼-
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07/26/2015 postreply
12:59:46
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嗯,我也是這樣想的,茄殼是很容易就熟的,這樣弄之後,連茄肉帶碗全部消滅掉!
-烟花聚-
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07/26/2015 postreply
13:02:09
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恩,我再试试你们说的那个方子,看看怎样
-SnowFallingOnWater-
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07/26/2015 postreply
13:05:35
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烫过颜色也会变的。。。大概只有烤比较能保持形状颜色。
-军大衣-
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07/26/2015 postreply
13:22:11
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你看我上面跟帖的链接,水里加醋,茄子用东西全部压倒水里不氧化就不变色了
-猫眼狗眼-
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07/26/2015 postreply
13:52:29
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我试一下哈。娃娃们都爱吃茄子
-军大衣-
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07/26/2015 postreply
13:59:33
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那太好了,你试好了告诉一声。我本意是想让壳硬点,好装茄肉的。幸好我用的圆茄子的皮厚些,不过里面烤过后变黑了
-SnowFallingOnWater-
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07/26/2015 postreply
13:04:17
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茄子好像只会变软吧。。。
-军大衣-
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07/26/2015 postreply
13:24:02
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好像是 :O)
-SnowFallingOnWater-
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07/26/2015 postreply
13:28:28