高的烤完放低点温度的回炉没事（烤箱keep warm档也就250度）。低温菜放在高温里20分钟表面会烤焦。

所有跟帖： 

• 哦，是这样，那谢谢了。我还是蛮炖把。就用炉火慢慢炖。或是slow cooker。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 07:12:55

• slow cooker可以，就是最后你需要放炉子上收汁一下 -sansemao- ♀ (15 bytes) () 12/22/2014 postreply 07:16:31

• 我觉得我的slower cooker有味道，不知道咋回事。可能是以前炖其他的中式菜，大料放太多。洗的不够干净？我甚至都放洗碗机里 -jasondand- ♀ (156 bytes) () 12/22/2014 postreply 07:37:04

• 好的，你说的是！！！ -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 08:34:42