中餐馆的服务普通差强人意，我毎次去中餐馆吃饭都会陪笑脸，怕惹服务员不高兴

据我所知，我们附近中餐馆全职服务生是包吃包住，每周工作六天，每月工资包底数是三千，低了老板要填上，高了不限就靠小费。当然住的不会是豪宅。因为拿的是现金，所以只报很少的税，可以说大部分是税后收入。考虑到美国人均收入，做餐馆的实际收入是不低于美国人均收入的。中餐馆的老板，素质高的不多，工作环境人文环境自然不会重视，怎么赚钱怎么干。服务生也觉得是个侍侯人的事，但为了赚钱也只好苦哈哈干下去。这也跟中国等级文化有关，觉得体力活就是低人一等，有些中国顾客也把服务生呼来喊去，双方都没有起码的尊重。小费实际上是对优质服务的奖赏，不是必须的付出，顾客觉得不满意少付小费无可厚非，追着顾客要实在是过分了。需要说明的是我没有在餐馆做过，没有对这种艰辛的体会。但各行各业自有要求与辛苦，不能工作辛苦就给顾客使脸子，做着不开心自可换工作，但既然做了，还是要有点职业精神。

所有跟帖： 

• 同意妹妹，给个赞！ -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 08:35:28

• 那回国去吃啊，一进去就是大爷的感受。 -五星红旗永不落- ♂ (366 bytes) () 12/01/2014 postreply 08:43:56

• 同样不舒服做大爷的感觉。每个人既是顾客，又会是服务者，平等对待既可 -alwaysluck- ♀ (171 bytes) () 12/01/2014 postreply 08:53:42

• 就是，平等和善就可。但是有人就是不踩人一下不开心的。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:08:05

• 问题是有人喜欢啊。有等级文化，但也有‘自在，不拘束’的道家哲学在里头。 -五星红旗永不落- ♂ (744 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:17:58

• 自己打过侍应生的工。能够理解人家的难处。所以不高兴也得付基本小费。 -蓬莱击鼓- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:05:34

• 基本小费是多少？ -翩翩~~- ♀ (6 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:09:07

• 15% -Juzz- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:15:03

• 恶劣态度和让人饿得透心凉的也deserve? -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:21:45

• 如果不舒服可以不出去吃，但是如果吃饭了，服务的态度不好给了消费下次不去就好了。别人的态度差，也不用不给或少给小费来惩罚。 -Juzz- ♀ (111 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:26:06

• 我们只去自己喜欢的餐厅，跟老板服务生都熟了大家都挺开心的。不过我也做过大头虾，有家挺大的中餐馆小费是已经计入收费的，俺半年后才注 -toogoodtobetrue~- ♀ (123 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:31:49

• 赞成！ -螺丝螺帽- ♀ (6 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:41:04

• 服务不好的店就不去了。吃饭还要陪笑脸，何必呢？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:42:08

• 不赞成！做的好菜餐厅不多，何必委屈自己 -螺丝螺帽- ♀ (48 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:46:10

• 是啊，还是要怨中国胃，爱吃中国饭没办法：） -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:57:02