记得有个姐妹贴过铸铁帅锅总结,是猫眼狗眼吗?怎么也找不到原贴,谁好心知道?
所有跟帖:
• 我买了一个,很少很少用。建议买一个用顺手了再买’多。太沉了。 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 10:50:35
• 是的,cast iron 的锅就是沉,洗锅很费劲!猫眼贴的是南部铁器 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 10:55:31
• 猫眼mm还贴了这个网站:www. cutleryandmore.com -河妹妹- ♀ (6 bytes) () 11/24/2014 postreply 10:57:51
• 我倒是买了后比以前做饭多了,主要适用于炖肉蒸鱼什么的 -aha123- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 10:58:26
• 我找的是一个LC和Staub的总结。 -tidytiger- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:01:06
• 猫眼说:Staub 更沉但是质量好像比LC 好,是专业chef 首选, -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:05:00
• lc更金贵点更漂亮比较适合上桌,staub更抗造,黑不溜秋不起眼。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:32:58
• staub 要沉些。外表烤漆其实是staub的好,LC很单薄。staub 锁水功能好过LC,内壁黑色不变色。LC胜在颜色多,款式 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:35:04
• 我今天中午在朋友家试了一个,,,太重了,,,lc已经很重了。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:37:08
• 我用一个8qt, 就是举重。4qt左右还好。LC的内壁变黄,内外有划痕太容易了。我一有瑕疵就不想要,淘汰几个给朋友了。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:38:50
• 你也太完美主义了 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:47:54
• 有瑕疵的我不会再用,看着全身发痒。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:49:25
• 我啥时也能这么精益求精呢? -军大衣- ♀ (138 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:57:49
• 太费钱。倒是女友们都很高兴,没人买锅,等我淘汰呢。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:59:04
• 的确chef不用LC的。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:37:09
• 老虎妞妞总结的,我们现在看法都改变了很多,她做妈妈后都不烧饭了,我也投奔南部铁器,镀珐琅的只用来炖煮,现在只收异型的玩。 -猫眼狗眼- ♀ (143 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:32:13
• 我也借这个帖子问猫眼以及其他姐妹, -再见二丁目- ♀ (145 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:40:52
• 就是铸铁的cocotte。LC, Staub 都行,买4qt 以下的。推荐这个, -猫眼狗眼- ♀ (185 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:45:11
• 谢谢猫眼推荐,我也订了一个。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:46:58
• 你会喜欢的,每次我家南瓜出场都有很好的惊艳效果。这个不高,直接上桌没问题。这是新颜色,我的没有这个好看。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:48:21
• 介个造型太可爱了! 和砂锅比煲汤效果上有什么区别? -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:48:04
• 没有区别,味道更好些,砂锅味道有点水水的,因为密封效果不一样。这个不坏,砂锅太容易裂。煲汤要长时间小火,比较考验人和锅。 -猫眼狗眼- ♀ (160 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:51:46
• 有道理。 这个可以放到火上烧吗? -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:54:23
• 可以上瓦斯,电炉,电磁炉。陶砂锅是有局限的。我个人认为是应该淘汰的东西。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:58:13
• 好了, 直接办一个。:)) 最后一个问题, -再见二丁目- ♀ (71 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:01:28
• 鸡汤一小时够了,要吊汤得4小时 -军大衣- ♀ (45 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:05:36
• 吊汤什么意思? -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:15:15
• hmemade高汤,做别的菜用的 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:25:56
• 好的。 加点木耳,山药, 想着就馋了。 :) -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:19:02
• 前天我也问了这种问题,大家说亚洲店卖的大砂锅很不错。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:46:01
• 很可悲啊,俺买个2个大砂锅都开裂了,:(((( -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:47:32
• 炖肉汤啊,伤心了,不买了。 -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:00:23
• 砂锅扑一响,多数时候是热锅碰到冷水,几滴都不行 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:00:35
• 我妈在世时候喜欢砂锅,马马虎虎,全部烧裂了,她又觉得很冤,五六个砂锅一个不丢,全放在冰箱上等着当花盆。盖子也不让扔。 -猫眼狗眼- ♀ (114 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:03:15
• 当花盆不错,就怕等着当花盆。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:08:55
• 最后一个也没有当花盆,都摞在冰箱上,难看死了。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:10:16
• 哈哈,我最近开裂的那个也舍不得丢,启发我了。我可以用来做花盆!还挺好看的! -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:09:29
• 让花儿也喝点老火汤 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:14:04
• 我的那个砂锅是白色的,上面还画有花花,做花盆正好。我买的时候还说是啥先进陶瓷来着,不坏的,最后还是被俺烧坏了!:( -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:16:51
• 受河妹妹启发, 我昨天也买了鸡来炖汤。 有人不理解, 说有现成 -再见二丁目- ♀ (74 bytes) () 11/24/2014 postreply 11:50:15
• 呵呵,多教育教育,炖汤喝汤也是中国文化之一。:) -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:10:44