现在知道了，是温度高了。可是为什么婆婆以前做grain fed chicken都是这样做的，肉没有这么硬的

来源: SnowFallingOnWater 于 2014-08-24 13:10:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 肉质不一样吧。而且他们那么做的，虽然不硬，却不如先小火再大火的juicy -longhair- ♀ 给 longhair 发送悄悄话 longhair 的博客首页 (55 bytes) () 08/24/2014 postreply 13:25:11

• 同意，谢谢长发。下次要自己做中式的 -SnowFallingOnWater- ♀ 给 SnowFallingOnWater 发送悄悄话 SnowFallingOnWater 的博客首页 (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 14:01:15

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