万达MM，葱油饼的懒人做法，不过没有图，不好意思

说是懒人做法，其实只是省了一点揉面的功夫，还是比色猫妹妹墨西哥饼的做法复杂。

首先是和面。看这个视频： https://www.youtube.com/watch?v=qnFJGeCKu6Q 简单揉 快速 半烫面制作 胶袋法。前面说很多话，我直接跳到1分14秒开始看。简单说，就是面，滚水放下去，筷子搅拌均匀，再放冷水，再搅拌均匀，放入抹油的袋子，揉两下，放冰箱。

第二天取出面后我简单整整型，没敢揉，怕给揉多了会粘手。然后分几等分。每个沾点面粉或油杆开。然后用盈盈的印度饼的方法：bbs.wenxuecity.com/cooking/1319191.html。把葱包进去，杆开。再烙就好了。

我觉得饼要软，水就要多，揉面很麻烦。那个视频的方法真的很方便。我试过，还蛮好用的。记得葱要干，要不就跑出去了。

希望你成功：）

所有跟帖： 

• 不错，还是属于精细版。我的很简单 -sansemao- ♀ (377 bytes) () 08/21/2014 postreply 20:01:37

• 食品搅拌机和面应该很方便，可是我的KA吭哧吭哧的感觉挺卖力的，其实拌的一点都不均匀。所以我都手揉的。。。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 20:31:02

• 我就是干粉和成团得时候，让搅拌机做做，成团后，取出来自己揉揉，挺快。 -sansemao- ♀ (69 bytes) () 08/21/2014 postreply 21:12:49

• 谢谢解答啊。我觉得会用机器的没必要上手。我以前连北海道吐司都手揉的，以后可以改用机器 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 06:38:24

• 谢谢唐MM和色猫，今天准备照你们说的再来一次！喜欢吃葱油饼，但老做不好 -wwonder- ♀ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 03:58:30

• 色猫的方法好，我的只是给不会揉面，尤其是面含水量比较大的初学者的。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 06:40:46