厨房高手们给出主意：走地鸡的做法

买了只走地鸡，想听听都有什么好菜谱做,鸡会好吃。不想炖，也不想把鸡拆件。先谢谢了!

所有跟帖： 

• 烤 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:55:49

• 男人都喜欢烤，但走地鸡比较筋道，听说要先用橄榄油腌过才不会肉太干 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:00:36

• 又不是野鸡，没那么邪乎 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:03:06

• 要是嫩的话,炒香后闷一下... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:56:28

• 不拆件，想起那谁的叫化鸡了，呵呵。。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:57:41

• 就是不确定走地鸡算不算嫩 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:01:36

• 放生。。。 -小二哥李白- ♂ (21 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:56:51

• 裸奔？ -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:58:01

• 来时就没衣服啊 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:02:15

• 干脆这样做。。。 -小二哥李白- ♂ (154 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:04:08

• 台湾啊 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:03:23

• 不是高手，顶一下！ -Oasisofseas- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:57:58

• co:不是高手，顶一下。 -笨企鹅- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:58:45

• 咬一口 -Oasisofseas- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:59:05

• 或者抹点盐，放料酒蒸。别问我具体做法。：） 只吃过，不会做。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 12:58:30

• 那个只能是当年的小公鸡。。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:00:35

• 哦，嘿嘿。还真不懂。就知道那样做出来的鸡，确实好吃。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:10:07

• 呵呵，听起来应该很美味，我还没吃过 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:11:30

• 螺丝螺帽的粽叶泥巴叫花鸡。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:00:18

• 菜谱在哪？有link? -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:04:11

• 等她来问她，她贴过，满屋飘香。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:07:00

• 那我等她来问问。谢谢！ -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:12:47

• 泥巴可以做面包的面粉代替，有粘性。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:14:22

• 用棕叶包的听起来很不错，挺有兴趣尝试的 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:16:17

• 想起来我们小时候烤麻雀的事了。把麻雀洗好，抹点盐，用荷叶包好，埋到火堆里。过一段时间取出来就好了。记得味道很鲜美。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:37:29

• 你小时候还烤过麻雀呢，听起来类似教化鸡，应该好吃 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 14:40:15

• Bai Zhan Ji -DC228- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:00:38

• CO：白斩鸡，要嫩鸡才好。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:01:19

• 私房曾经有个茶香熏鸭的做法,我经常比照来做整鸡,你可以试试,味道很好! 另外, -爱吃鱼鱼- ♀ (76 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:03:13

• 我用那个菜谱做过熏鸡，的确很美味。主要觉得夏天用oven太热，没试过用bbq，也许也可以 -SnowFallingOnWater- ♀ (18 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:06:59

• BBQ没试过整只烤,不过想象的话一定不容易掌握火候,你试试吧,好了教我:) -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:15:51

• 猫眼的那个要铸铁锅才行，我木有 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:07:59

• 干锅鸡。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:15:33

• 猫眼，给个菜谱吧。谢谢了！ -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:19:21

• 这个，土鸡才好吃。我不爱吃鸡的人也喜欢。 -猫眼狗眼- ♀ (146 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:31:54

• 这个记下了。啥时候能想到买只土鸡来。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:46:47

• 谢谢猫眼 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 14:40:49

• 一并谢谢楼上所有回帖的xdjm们 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:14:52