料酒蒸鸡, 霉干菜蒸肉

刚才看到大家在说吃的，就想到了我妹夫做的这两道菜。

料酒蒸鸡: 在不锈钢锅里放一整只鸡(注意要整只鸡或至少半只，不要切块)， 加点料酒和盐。 然后就放蒸锅里蒸。没有仔细问到底要蒸多长时间。味道真的很好。

霉干菜蒸肉: 霉干菜和五花肉放进不锈钢锅，放到蒸锅里蒸。他一遍遍地蒸。据说蒸的次数越多越好吃。确实好吃。

这次回去他给我们做了好多好吃的。手艺不错。

所有跟帖： 

• 搭你的车，想煎牛排的同学，看这里，仔细看苏姐的跟帖解释。 -猫眼狗眼- ♀ (103 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:06:56

• 给我的帖子增色不少。：） 我明白我做的牛排为什么那么多水了。是因为我没有排水。:( -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:11:18

• 看炉子象是grill -marta- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:38:36

• 她家院子里有个中式炉头。普通炉头一样可以加热锅。不需要特别火源 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:58:14

• 我只能看看了 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:48:13

• 我今晚吃牛骨秋葵汤 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:09:56

• 秋葵做汤蛮好的。这里的南方人在Gumbo里放秋葵 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:13:48

• 我正好煲了牛骨汤，买了秋葵，就一起煮，省事 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:15:35

• 秋葵做汤好吃吗？会炖烂吗？ -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:15:51

• 炖烂了会有点滑腻的口感。我蛮喜欢的。 这次回去，我妹给我做炒秋葵，反而吃不习惯呢。:) -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:21:02

• 这样啊，谢谢！一般和什么一起搭配做汤好呢 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:24:02

• 牛肉，海鲜和蔬菜都可以。也可以这些都放一起炖。Gumbo就是个大杂烩汤. -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:45:17

• 不要炖烂，颜色变深绿就好了 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:24:07

• 我连秋葵是什么都不知道。 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:47:32

• Okra -sweetbug- ♀ (194 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:52:27

• 谢了。现在知道了。有什么功效呵？ -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 17:01:22

• 料酒蒸鸡没做过 -一颦一笑- ♀ (988 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:21:43

• 还真有点象。我是个不爱做饭的人。你说的这两个菜我都没有做过。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:41:41

• 我也不太做饭，煎炒炸都很少，基本都是煮，煮，煮的。 -一颦一笑- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:44:37

• 我也是 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:45:40

• 可是我会吃呀 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:46:20

• 哈哈，我也是，煮，煮，煮。 偶尔会用一下烤箱。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:46:34

• 另外我发现pesto sauce 真是万能啊. 吃意大利面的时候用它， 我还用它腌肉。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:51:01

• 吃了会不会醉倒？ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:38:19

• 料酒放的不多的。吃的时候都闻不到酒味：） -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:43:52

• 我只有看得份 -妮可儿- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 16:42:44

• 刚才在你的博客里看到了。原来你说的你们是指这里。：） -禾口- ♀ (0 bytes) () 07/28/2014 postreply 19:37:13