对，放冰箱也会一直变。是不是你家的温度比较高？我用室温不行，除非夏天。

所有跟帖： 

• 64吧，高么？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 03/26/2014 postreply 20:02:07

• 不高，我们家的是67。那你一定用药的比例比较大。82到86是最佳发酵温度。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 03/26/2014 postreply 20:13:03

• I put it in the oven and turn on only the light. -LAChinese- ♂ (113 bytes) () 03/26/2014 postreply 20:17:27

• 我原来一直用烤箱用来发面的proof档。也要两天左右。但是这样烤箱损耗比较大，现在用带做酒酿功能的电高压锅，就好点了。 -禾口- ♀ (44 bytes) () 03/26/2014 postreply 20:59:02

• 可能是，我总怕酒药不够，也没那个耐心等。。呵呵。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 03/26/2014 postreply 20:28:07