昨天看有的妹妹想吃春饼， 贡献一个我妈妈的春饼方子

 用开水烫一半面粉 ， 然后用常温水 和余下的面和好。 稍醒一下 ，这时间可以洗菜和 切菜。 

柔 面并 搓成 长条（ 圆型）， 按自己喜好的大小切成剂子， 剂子上 抹油， 俩个对在一起， 擀成薄饼。 入锅烙， 每侧约一分钟， 烙好的饼 可以一分为二，卷上 细丝的菜， 很牙米。

所有跟帖： 

• 好像还要喝春酒，打春牛才齐活儿。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 05:06:03

• 瓜早~~ -当当结- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 05:11:48

• 当早，娃又推迟两小时。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 05:16:24

• 我这又是照常~~ -当当结- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 05:17:22

• 面食爱吃不爱做的 飘过~ -当当结- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 05:12:21

• 给你个feedback哈。你这写的是给会做面食的人的，像我这样不明白的人实在看不懂， -糖果果- ♀ (88 bytes) () 01/08/2014 postreply 06:23:23

• 呵呵，我替lz把步骤编号了。。 -桃子苹果- ♀ (490 bytes) () 01/08/2014 postreply 06:45:01

• 谢谢，会试试。用哪种面粉？ -lucky_wife- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 06:54:21

• all purpose 普通面粉就可以。我喜欢做面包，所以家里都是bread flour。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:19:24

• 回复：all purpose 普通面粉就可以。我喜欢做面包，所以家里都是bread flour。 -today_永9- ♀ (27 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:34:01

• 不是，自发粉是self rising。我觉得bread flour 就是高筋吧。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 08:31:16

• 还是没明白怎样把两个剂对起来，不是叠起来吗 -today_永9- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:16:13

• 嗯，就是叠起来，抹油的一面在中间。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:17:58

• 人家就省了把剂子压平zhe步，我就看不懂了，哈哈 -today_永9- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:25:30

• 谢谢～～ 哎，我第一步还是不懂，一半烫面，一半普通面，是不是要并一起再和面？ -糖果果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 07:56:48

• 我就用开水和面，反正用机器和，也不怕烫。嘿嘿。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 08:29:54

• 我没有机器。没信心搞得定，所以至今没投资过时间金钱：） -糖果果- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 09:08:35

• 我也没有机器，全凭双手搞定。不夸张地讲，1kg面粉我5分钟就搞定。 -军大衣- ♀ (83 bytes) () 01/08/2014 postreply 09:17:45

• 开水和面也不烫手。那么多面才加一点水而已，筷子搅成面疙瘩之后才下手 -军大衣- ♀ (29 bytes) () 01/08/2014 postreply 09:19:12

• 只有西餐糕点用的油面我才用最简单的搅拌机 -军大衣- ♀ (6 bytes) () 01/08/2014 postreply 09:20:51

• 你记不记得那歌“我们是害虫，我们是害虫”？看你的贴，我脑子里就是那调，歌词当然改了 -糖果果- ♀ (121 bytes) () 01/08/2014 postreply 09:22:30

• 哈哈哈哈，我原来是这么个形象啊！ -军大衣- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 10:11:35

• 看起来蛮简洁的，谢谢分享！ -wwonder- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 06:26:12

• CO:谢谢分享！ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 08:13:02