汤种面包就非常软，但是香味一般是从powder milk来的，如果不放，味道差很多

来源: 温馨秋月 于 2011-05-06 19:35:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (69 bytes)
回答: 我一直想做汤种，买了一堆书 由 猪胖子 于 2011-05-06 19:31:34

另外，软面包，一般不全用all purpose flower，面筋太多，影响软度

所有跟帖： 

• 真是佩服秋月，烹调知识如此渊博，要是住的近，我就天天去取经了！ -随性的秤子- ♀ 给 随性的秤子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/06/2011 postreply 20:21:17

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