对呀,怎么有争议么?

来源: 温馨秋月 2011-05-06 19:12:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 先发酵再用baking power是书上说的猪胖子2011-05-06 18:41:12

所有跟帖: 

我证明比光用yeast松软多了 -猪胖子- 给 猪胖子 发送悄悄话 猪胖子 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:19:09

哈哈,是的,所以蛋糕才用baking powder,而不是yeast,就因为可以松软 -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 (182 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:22:47

你居然这么讲究 -猪胖子- 给 猪胖子 发送悄悄话 猪胖子 的博客首页 (43 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:23:57

哈哈,我是面包爱好者,不爱吃cake,但爱极面包,不是好事 :) -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 (61 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:27:16

我一直想做汤种,买了一堆书 -猪胖子- 给 猪胖子 发送悄悄话 猪胖子 的博客首页 (93 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:31:34

汤种面包就非常软,但是香味一般是从powder milk来的,如果不放,味道差很多 -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 (69 bytes) () 05/06/2011 postreply 19:35:21

真是佩服秋月,烹调知识如此渊博,要是住的近,我就天天去取经了! -随性的秤子- 给 随性的秤子 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/06/2011 postreply 20:21:17

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