就不用完全化冻了。肉稍微化一点,然后切片,裹上料酒盐生粉。多半锅水烧滚,慢慢下肉片,防止粘一起,水开,捞出肉片,然后另起锅用调料翻炒,除了正常调料,多放点姜葱,若喜欢吃辣,可以加辣。
这个菜搞好了,非常软滑,我家LG很爱吃。
就不用完全化冻了。肉稍微化一点,然后切片,裹上料酒盐生粉。多半锅水烧滚,慢慢下肉片,防止粘一起,水开,捞出肉片,然后另起锅用调料翻炒,除了正常调料,多放点姜葱,若喜欢吃辣,可以加辣。
这个菜搞好了,非常软滑,我家LG很爱吃。
• 肉片切好了,裹料酒生分什么的基本就全化了,如果没化,摊开放一会就好了 -温馨秋月- ♀ (23 bytes) () 05/04/2011 postreply 14:35:44
• 还有个问题:西葫生吃? -随性的秤子- ♀ (0 bytes) () 05/04/2011 postreply 14:40:09
• 对呀,把不好的皮削掉,切丁,和西红柿丁拌一起,好看也好吃,你要选好调料哈, -温馨秋月- ♀ (67 bytes) () 05/04/2011 postreply 14:43:33
• 太好了,俺这就关了电脑回家做饭了。多谢秋月! -随性的秤子- ♀ (0 bytes) () 05/04/2011 postreply 14:46:56
• 好!走四他嘞!:)))))))))) -随性的秤子- ♀ (0 bytes) () 05/04/2011 postreply 14:36:06