请问alazycatinsd， 烤免揉法式面包的问题

周末试了第一次，失败了，想问个问题，这里先谢谢了。

instant yeast 用1／4 teaspoon，18 小时后，面体积没有明显变化，（但是表面有气泡），是不是说明面没有发？而且面粉十分湿，用了大量干面粉，还沾手，你做的时候是不是也这样呢？

 

 

 

所有跟帖： 

• 不是懒猫代你回答：你这yeast是不是失效了？ -KTFBI- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 09:20:31

• 很有可能，我想这个周末换yeast，再试试，只想再确认一下，以免又白忙活，谢谢啦 -家有香饽饽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 09:42:02

• 我没看到她的方子,但1/4teaspoon yeast听起来太少,加大到1.5teaspoon试试 -在座- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 10:52:01

• 那么多？会不会发得不可收拾了 ：） -家有香饽饽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 11:50:32

• 会很酸 -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 14:11:42