slowcooker就是慢温吞炖，不会有开水冒泡的时候，所以是不能烧出开水的

我是受不了那慢劲儿，用它还不如用焖烧锅，时间快点儿，还算节省能源。

所有跟帖： 

• 我主要是怕炖肉始终不开，有的细菌杀不死，吃了不好。 -globe- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 18:47:55

• 杀细菌不用摄氏100度 -131- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 18:49:32

• 那水为什么要烧开了喝？生肉的细菌更厉害，我受过其害。 -globe- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 18:54:00

• 巴氏消毒法 -梅影- ♀ (364 bytes) () 12/10/2010 postreply 19:17:40

• 62-65度30分钟就可以了，牛奶消毒的时候常用这种方法。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 19:26:38

• 没开水煮的肉我觉得不好吃，也许要用专门的食谱 -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 19:51:24