【原创】今天晚上吃什么？

来源: lilivancouver 于 2010-10-10 14:04:16 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2422 bytes)

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近来工作出奇地忙，为了追上日程，全公司的人都在加班加点。比如我吧，每天早上七点一刻就离家，而晚上到家则已是六点半之后了。工作忙碌，在吃的问题上自然就将就，通常一杯咖啡，一个牛角面包就是一顿早餐；一个三明治、一小盒酸奶外加一把坚果就是一顿午餐；晚上到家已经精疲力尽，随便弄点半成品便是一顿晚餐，不知不觉中，竟然已经这么将就了两个月之久。

今天中午，尽管肚子已经咕咕叫，可看着手里的三明治却有食不下咽的感觉，强迫自己咬一口，实在味同嚼蜡，突然就想：“要是有碗西红柿鸡蛋面该有多好！”想一想吧，一碗热气腾腾的手工擀制的面条上，浇上一勺儿色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，再加上一些油辣子，当然，还要滴几滴我们山西宁华府的老陈醋，那该是什么光景？天堂哪！这么想着，我的口水就忍不住流下来了。

西红柿鸡蛋面是我们山西人的家常便饭。平日中午下班回家，夫妻二人合力，一人擀面，一人炒西红柿鸡蛋，用不了多大一会儿，香喷喷的西红柿面就上桌了，一家人有说有笑吃完午餐，稍事休息之后，该上班的上班，该上学的上学。

我小的时候，每年到夏秋交际，西红柿大量上市的时候，每家每户都要买几十斤甚至上百斤，回来自制成西红柿酱，装在医院里输液用的盐水瓶里，摆满家里的每一个窗台。晋北的冬天干燥寒冷，除了土豆儿白菜萝卜这些耐储存的蔬菜之外，绝少新鲜蔬菜，这些西红柿酱就是宝贝，是我们一冬一春里吃面的主要调味料。有的时候，我和弟弟馋不过，就会倒一瓶西红柿酱出来，加少许白糖在里面，两人你一口我一口地喝下去，凉凉的、甜甜的，美味无比。

我作为家中长女，看着父母劳累，心里心疼，不自觉就有了责任感，在没有人要求的情况下，就学会了分担家务，小小年纪就学会了做饭、洗衣和整理房间这些事。

返回头来看，早早就具备了这些持家的技能实在是一种祝福，让咱步入了“出得厅堂，入得厨房”的好女人之列，谁娶谁得福，呵呵。尤其在出国之后，这些技能才更显得出优势，让我的生活井井有条，纹丝不乱，啥时候想吃口热乎饭都不在话下。有的时候山西老乡来访，咱能一扭身进厨房，三下五除二地鼓捣出一些极具山西特色的食物来，比如连汤面、和子饭、拌烂子、豆角儿焖面、葱花儿烙饼、饺子包子和西红柿鸡蛋面来，和老乡在品味家乡风味的同时一解乡愁。

其实出国之后，见识了来自中国大江南北、甚至世界各地的食物，我自己的厨艺也大大丰富，今非昔比，可谓“走出山西、面向世界”，可每当有个头疼脑热、情绪低落、食欲不振的时候，能安慰我的胃从而安慰我的心的，仍然是那些并不见精致的山西家乡饭，而西红柿鸡蛋面，则是我永远的最爱。

下午的时间就在我对西红柿面的念想儿中流过。

好吧好吧，今天晚上咱就吃西红柿鸡蛋面了！给阿瑞这个山西洋女婿也来上一大碗，热腾腾、香喷喷，没有油辣子，就加上点老干妈辣酱，没有宁华府的老陈醋就来些浙江香醋，还要在他吃面的当儿，给他讲一讲我小时候的故事。。。。。。