六月的饕餮盛宴 by 鸢尾 (ZT)

来源: 荻花 2010-07-12 11:16:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5759 bytes)
本文内容已被 [ 荻花 ] 在 2010-07-12 21:43:31 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
前言:回国了一趟,成都美食日新月异,不给大家看看国内的好吃的,也说不过去。自己在享受美食的时候,只顾嘴巴,没有来得及照相。这里用妹妹的博客文章来充数。她是真正的好吃嘴(川人称美食家为好吃嘴),如果你有兴趣,可去她的博客看更多的美食文章。 http://blog.sina.com.cn/irisinmay




(P1、古市香跷脚牛肉的沾水干碟)



(P2、叶婆婆红油钵钵鸡)

六月的世界杯是盛宴,六月我的美食FB也绝对是饕餮。一个月几乎每天都在外面吃饭,经常还是晚饭直接接宵夜。



(P3、荣记北大铺盖面,底汤是豌豆骨头汤的,很鲜)


(P4、猜猜这是什么?皮蛋?不,是竹荪蛋。就是竹荪还处于胚胎萌芽状态的样子)

其实从五月末开始,我在博客中就逐渐淡出,无他,一直忙着吃吃喝喝。以往大家来成都,多数都是匆忙中转去了九寨沟或者西藏。而现在成都美食之都,休闲之都的名号越来越响,好些朋友也纷纷专程来成都腐败。作为好吃客的我,当然要热情陪同介绍四川的美食了。



(P5、夏季传统冰品,冰粉。乐山这家无名小摊的醪糟冰粉一直是我很喜欢的小吃)



(P6、红糖凉糕,也是我喜欢的四川甜品之一)

在一个月内,陪同数批朋友流连在成都以及周边我喜爱的餐馆。连新发现的一处美味的菌类鸡汤,都频繁去了4次!大有一次吃到腻为止的架势。这周开始,美食陪客暂告一个段落,写份总结报告吧。图片我就多放一些我以前博文中没介绍过的美食。部分来自远离城嚣之手,多谢友情赞助。



(P7、古市香的火爆脆肠)



(P8、古市香的火爆牛肝,相当考火候的一道菜)

自然,我爱的乡村菜的麻辣牛脊髓肯定是重点推荐项目,今年新发现它的红烧仔鲢也相当出色,目前列为我在这个餐厅最爱点的菜品。李雪牛杂也频繁出现在我推荐给大家的餐馆中。文殊院素斋、荣记北大铺盖面、甘记肥肠粉、滋味烤鱼、飘香火锅、乐山刘氏烧烤、自贡好吃客、重庆鸭肠王火锅等等,也多次前往。



(P9、性价比极高的钟宇鸡杂)


(P10、这才是最正宗的跷脚牛肉。当年码头工人的下饭菜就如同火锅一般现在在成都也相当流行了)

曾经很多人推荐过给我的钟宇鸡杂终于吃到了。很汗,那里还是我的窝子之一呢,我的一个美食发现者家就在那里,居然我一直没去过。



(P11、叶婆婆的薄饼,其实彭州也有类似的春卷,没这么甜,也放芥末和甜醋,非常美味)



(P12、从森苦笋山珍酒楼,今年新发现的饭馆里,就数这家最满意)

最近最满意的发现就是从森苦笋山珍酒楼。碧水这几个月给我推荐了3处,前2次都被我批评了。这处推荐终于合格。很不错的土鸡汤,配上新鲜的苦笋等蜀南竹海特产山珍,的确很出彩。特别这个季节,又是竹荪的产季。可以吃到从竹荪蛋到竹胎到竹荪三部曲,很难得的。还有新鲜笋衣,好鲜嫩啊。这里超过九品风和钦善斋,成为这类汤锅中我最爱去的一处。



(P13、藤椒味的钵钵鸡,我更喜欢这种口味。别看着好像比P2清淡样,其实口感更刺激)



(P14、乐山高四蛋烘糕,连我这个平时不吃蛋烘糕的人都会赞赏的美味)

最后,终于在这个周末,和成都帮一群人陪同刺猬前去乐山腐败了一天美食。把湖水最爱的叶婆婆钵钵鸡,我最喜欢的蛋烘糕,醪糟冰粉,还有最最地道的苏稽跷脚牛肉,像蝗虫般扫荡了一圈。在这样频繁的FB生活中,我终于成功的胖了好几斤。去年的热裤今年都穿不上了,增肥终见成效。

编外:我补充两个以前的照片:


军屯锅盔




夫妻肺片


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    就是要馋馋你们呀! -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:24:22

    也在成都。不过,安娜晴天,和宽窄巷子比,这些是比较俗的成都饮食。 -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (28 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:23:20

    超强馋人帖。肚子更饿了。不厚道哈。 -lovestoned- 给 lovestoned 发送悄悄话 lovestoned 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:29:02

    咣当 -爱上网- 给 爱上网 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:35:31

    太腐败了,要道貌岸然地批判一下~~ -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:38:44

    大家还没有吃午饭么?祝好胃口! -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:46:18

    如去成都,强烈推荐从森苦笋山珍,笋苦汤美,笋衣脆脆的,太好吃了。 -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:50:10

    去哪家馆子要这个菜呢? -lovestoned- 给 lovestoned 发送悄悄话 lovestoned 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:56:08

    哦,那家酒楼叫从森苦笋山珍,在水碾河 -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 11:59:59

    谢谢。 -lovestoned- 给 lovestoned 发送悄悄话 lovestoned 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 12:03:20

    搞错了,在衣冠庙 -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 15:31:27

    太腐败了!!! -臭臭妈妈- 给 臭臭妈妈 发送悄悄话 臭臭妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 12:00:51

    我一样也没有吃过,失败啊 -yymountains- 给 yymountains 发送悄悄话 yymountains 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 12:25:03

    这个得顶! 谗死我啦! -橄榄树1- 给 橄榄树1 发送悄悄话 橄榄树1 的博客首页 (25 bytes) () 07/12/2010 postreply 12:31:54

    很好谢谢!他们这次回去居然除了不太能吃辣外,一点也不忌口。你家孩子们也好? -荻花- 给 荻花 发送悄悄话 荻花 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 13:00:24

    Sign,馋呀:( -加州的草莓- 给 加州的草莓 发送悄悄话 加州的草莓 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2010 postreply 15:40:09

    wow, wow, wow! I want to go to Chengdu! -AugustMom- 给 AugustMom 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2010 postreply 08:27:36

    口水口水!!!!这次回国就照这个吃了 -乐乐妈- 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/13/2010 postreply 08:53:11

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