我以前学习私房的方子,烘出来的牛肉干特别干,老公不爱吃,我也咬不动。只好扔掉。无意中发现一网友最爱牛肉干。就想到送人牛肉干过生日。在私房一搜索,竟然发现香盈柚子的炒出来的香辣牛肉干。香盈柚子建议煮牛肉的水不要倒掉,正好我正在做的时候老公溜回家吃午饭,我就用还热热的肉水煮了面条,老公很爱吃牛肉面,更爱吃我的试验版的不辣牛肉干。我让他带点去班上给同事尝尝,结果他自己全吃下去了。
看看我学得怎么样。
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我尝了一下,真好吃。一会儿去吃一根。明天得赶紧寄出去,不然我怕是把它吃完了。
这是原来的帖子。有详细步骤。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=686544
后记:
1.我发现作者没有用到葱,不过我在那个五香粉的原料中发现有葱,于是我就在煮牛肉的时候加上了葱。而且其还加了生姜和花椒,大料。
2. 作者说要多放油,我放了很多,可能汁料也多,所以我炒了将近30分钟。10分钟的时候是这个样子
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谢谢观看。你也试一试吧。