我觉得那个圆白菜做出来的酸菜，口感和东北的酸白菜不一样。。

我喜欢用这里的卷心菜做四川泡菜，脆生生的。。也比德国的酸菜好吃。。

我还是有点吃不惯德国酸菜的味道，虽然我家常有，老二爱吃。

 

所有跟帖： 

• 过去我也爱吃酸菜粉条，现在不敢吃了。这类咸菜酸菜 -alwaysluck- ♀ (78 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:15:04

• 对。可是不断看到报道称赞这类酸菜含probiotics 高，我还没有仔细研究。 -蓍草为yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:32:16

• 中庸。不需要天天吃月月吃，经常少量，。。。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:52:01

• 这是最新说法，包括酸黄瓜也是，但有个前提就是买冷藏柜里的，而不是普通货架子上的，后者里面都是化学制品产生的类似味道， -alazycatinsd- ♀ (35 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:43:38

• Discover the Digestive Benefits of Fermented Foods -Gbdjw- ♀ (307 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:45:34

• 这个我很迷惑，对酸菜我和你看法一样， -wineberry- ♀ (191 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:58:45

• 偶尔吃一顿没啥，再说，这些酸菜是发酵过的，现在的说法又不同了。 -桃子苹果- ♀ (241 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:10:39

• 食材不一样，一个是圆包菜，另一个是山东大白菜。不过味道实在太像了，几乎可以乱真。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:41:19

• 我咋觉得很不同呢？ -桃子苹果- ♀ (89 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:58:25