德国卷心菜酸菜,味道和东北酸菜差不多?

来源: wineberry 2019-01-20 08:27:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (87 bytes)
回答: 闺蜜,有事请教!桃子苹果2019-01-20 08:18:26

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我也看到有关文章。德国酸菜,没有东北酸菜那么咸。 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:55:40

我觉得那个圆白菜做出来的酸菜,口感和东北的酸白菜不一样。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (230 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:11:40

过去我也爱吃酸菜粉条,现在不敢吃了。这类咸菜酸菜 -alwaysluck- 给 alwaysluck 发送悄悄话 alwaysluck 的博客首页 (78 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:15:04

对。可是不断看到报道称赞这类酸菜含probiotics 高,我还没有仔细研究。 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:32:16

中庸。不需要天天吃月月吃,经常少量,。。。 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:52:01

这是最新说法,包括酸黄瓜也是,但有个前提就是买冷藏柜里的,而不是普通货架子上的,后者里面都是化学制品产生的类似味道, -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (35 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:43:38

Discover the Digestive Benefits of Fermented Foods -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (307 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:45:34

这个我很迷惑,对酸菜我和你看法一样, -wineberry- 给 wineberry 发送悄悄话 (191 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:58:45

偶尔吃一顿没啥,再说,这些酸菜是发酵过的,现在的说法又不同了。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (241 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:10:39

食材不一样,一个是圆包菜,另一个是山东大白菜。不过味道实在太像了,几乎可以乱真。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:41:19

我咋觉得很不同呢? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (89 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:58:25

昨晚吃的德国餐。红包菜又甜又酸又咸 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (88 bytes) () 01/20/2019 postreply 14:22:53

我用紫包菜做四川泡菜,很受欢迎。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:59:55

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