是。比如说鱼。法式做鱼总要过奶油煎，说实在，有些鱼本身很油的

来源: sansemao 于 2018-08-17 08:36:12 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (329 bytes)

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回答: 跟你一样感觉由 PYT2013 于 2018-08-17 08:32:42

再过奶油，就过腻了。

而意大利的乡土气，以及橄榄油则是我喜爱的。我想起在西西里去一个山城里面，在雪天吃到的一顿很棒的午餐，就是非常earthy，虽然也是肉，面包，南瓜汤，但是确实非常浓郁的食材本身的味道，纯粹呀。

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