香菜放馄炖里?哪个地域的口味?

来源: Gbdjw 2018-08-04 09:44:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (518 bytes)
回答: 鸡汤紫菜鲜虾馄炖福禄寿喜2018-08-04 09:33:02

江浙一带好象香菜不是很常见,我至今还是能避开就避开。

小时候上海的菜市场香菜属很少见的,我妈的一个闺蜜和我妈喜欢,每次她买到香菜就会来叫我妈去尝鲜,我最怕,。。。

馄炖里的榨菜对我来说是必须的。很长一段时间在法国小城市没有榨菜罐头卖,所以每次要从巴黎带几罐,老法们看见我这个颜色怪怪的怪物就皱眉头,我说没让你们进厨房餐馆,

所有跟帖: 

我是在一个朋友那里吃到香菜馄饨非常喜欢,所以也开始自己做。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:47:43

以前是荠菜或小青菜。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:48:48

香菜似乎和饺子更连得上? -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (53 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:49:40

我怎么记得饺子配生大蒜?一口饺子,一口蒜。大味~~~ -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 10:07:43

我近年才学会吃茴香饺子,我把香菜茴香归一类:本身的味道很重,比较不容易和其它ingredient融汇 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 12:25:23

茴香我是不能接受的。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 12:52:31

我至今还没尝过北方的大蒜 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 12:30:48

上海人喜欢菜肉馄饨,所以还要放很多青菜 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:48:12

我在一个美国店上烹饪课,学做锅贴,他家的方子里有香菜,很好吃,所以就在馄饨里也放了。 -福禄寿喜- 给 福禄寿喜 发送悄悄话 福禄寿喜 的博客首页 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:54:18

香菜馄饨,我的爱。一段时间不吃,会想念。我是在这儿试出来的,特别喜欢 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (35 bytes) () 08/04/2018 postreply 11:04:13

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