我昨天包了2锅粽子,因为小儿爱吃肉粽。

来源: OrangeBread 2017-05-28 09:34:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (390 bytes)
本文内容已被 [ OrangeBread ] 在 2017-05-28 10:45:05 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

结果又乌龙了,把新买的生抽当老抽用了,直到煮完第1锅,包完第2锅,吃了一个才发觉:(。用了3磅肉呐!

明天包的豆沙的。

所有跟帖: 

太咸了? -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 09:42:14

有点,主要酱油的浓香味不够, -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (92 bytes) () 05/28/2017 postreply 09:46:11

老抽就是颜色深,没什么香味啊,也没什么咸味。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 09:52:55

老抽有发酵的香和带点甜,生抽就是咸香味, -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (164 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:00:14

我用的草狐老抽 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:02:39

嗯,以后还是用珠江牌的,我怕国内的酱油有造假,可美国造的万字牌又没啥味,就老换着牌买来用,结果把自己搞浑了。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:06:57

我昨天也包了好多粽子,还做了春卷。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:19:26

有没有在朋友圈晒晒?我被朋友鼓励才包辣么多的。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:22:29

没有,现在在这里嗮:) -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:24:05

白粽和肉粽。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (281 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:23:22

赞!赞!赞!我跟你包得差不多,也是3角的。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:27:22

很赞!用了一张叶子? -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:28:17

我是用一张叶子的 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (87 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:32:38

我水平有限,用了两张,得用第二张加固加固:) -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:34:55

我手小,只会摆弄一张叶,有时煮时会从角角里露出米来:(。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:37:53

不是两张同时用,一张包完了,再用第二张外面包一层。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:48:24

这个更有难度,我有个掉地上裂开了,我那另张叶包外面,咋包都包不整齐。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:53:36

我们北方只包白糯米粽子,搭配红糖吃 -Xueronghua- 给 Xueronghua 发送悄悄话 Xueronghua 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:20:59

上海有嘉兴粽子,和红豆粽子,红豆粽也是沾糖吃的。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 11:09:31

赞了,不是因为你放错了生抽,是你会包肉棕。 还放足够的料。 你的孩子有口福了,三斤肉能包多少给粽子啊? -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:34:20

30个左右吧。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:40:15

30个,那很多的了。喜欢吃肉粽。 以前我爸爸包的肉粽放五花肉(用五香粉腌),咸蛋黄,东菇,绿豆,有时还有烧鸭。他包的粽子是方形的 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (104 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:53:11

你爸做的是广式的,料多好吃,我爸以前就包肉的,我没学着包,所以至今不会包4角的。我当时还竟挑肉吃,不吃糯米。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 10:57:26

对,是广式的,用荷叶包的。 他包的豆沙粽就和其他地方的粽子一样,用粽叶包。 他的烹饪手艺我一点都没学会 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 11:01:53

包的好看,都比我手巧。我包了十个豆沙,八个肉粽。。。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 11:34:14

我还不会包粽子呢,最多煮点八宝饭。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 11:59:35

包得好。我昨天第一次包,孩子很捧场,早上包的当天都吃完了,晚上又包了一批出来:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 12:08:19

下次吃的时候加点白水煮煮,会淡一点的 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 12:53:52

肉粽是我的最爱。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 13:53:40

生抽当老抽,会有啥结果?不会差太多吧。赞一个,包的好看。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (64 bytes) () 05/28/2017 postreply 19:27:36

这粽子包得清新,不错! -pureleaf- 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 21:08:16

我小时候包过,你这形状包的非常好 -晨玫瑰- 给 晨玫瑰 发送悄悄话 (26 bytes) () 05/29/2017 postreply 05:56:09

肉粽很香 -ZHUOYAO- 给 ZHUOYAO 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2017 postreply 11:21:02

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