汤色奶白要加猪油（火腿）大火煮，而不是慢炖，我用此法来煮出奶白鱼汤。广式煲汤里放甘蔗，蜜枣干贝等来吊出清甜鲜香口味。

来源: 南礼士路于 2016-12-03 11:41:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (63 bytes)

回答: 会炖汤的高人来指点一下吧。。由桃子苹果于 2016-12-03 09:45:38

都不用花长时间。慢炖嘌呤高，不好。

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• 大火炖多长时间就行了？ -桃子苹果- ♀ (47 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:49:10

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