专家来了

来源: 2008VGirl 2016-12-03 10:00:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 大火煮白汤,小火炖清汤。冷月亮~~2016-12-03 09:57:19

所有跟帖: 

Haha, 不是专家,但很喜欢炖汤喝。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 10:08:29

对我来说,你就是高级专家了,以后就抓你了。。:) -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 10:10:20

专家来之前,我顶一会班:) -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 10:15:11

炖汤的骨头和鸡什么的,先要冷水煮开,全部倒掉洗干净血水然后开始炖汤。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 10:28:16

芥末麻烦?我觉得倒了血水再炖,还是会有血水出来的吧。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:14:59

再煮出来用网勺捞走,浮末捞得越干净越好。否则汤里总有股不好的气味。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:33:34

我一般就是捞走。可能飞过水后再炖,浮沫就少多了。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:42:13

一定要飞水哦。 -冷月亮~~- 给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 12:07:45

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