哈哈哈，我是这样做的

先热锅，放鳄梨油或者椰子油（熔点高，安全，也挺香），下洋葱丝或者绿葱丝爆香，下切块西红柿炒软，少许盐和胡椒粉，下鲜蛋（剥壳搅匀加了调味品的那种），大火成型后加开水，烧开，点缀点香菜即可。