这个我做起码30分钟。。。动作慢的做饭太痛苦了。盖锅盖的法子我以前煎鱼时也用，不过发现出水弄不成脆皮。

所有跟帖： 

• 如果锅盖存水，你可以试试splatter guard或者竹篮子扣上去。我就是用大号方竹篮盖的。 -猫眼狗眼- ♀ (1006 bytes) () 07/07/2015 postreply 15:59:22

• 谢谢。我找找看。油烟问题能解决就太好了。我动作慢，洗菜切菜压豆腐要十几分钟。煎菜椒去皮盛盘要个七八分钟。煎豆腐盛盘也要 -唐七巧- ♀ (47 bytes) () 07/07/2015 postreply 17:36:01

• 稍微打一下交叉就行，我的彩椒和豆腐是同时煎的。彩椒没有去皮，我也没有刻意摆盘，就是把汁水擦了一下。 -猫眼狗眼- ♀ (289 bytes) () 07/07/2015 postreply 17:56:58

• 要学习的还很多呀。。。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 07/07/2015 postreply 18:55:48