大家的Puff Pastry都puffy吗？我的怎么总是象在油里泡着？蝴蝶酥看着象泥蝴蝶呢？

 

 怎么出不了网上图的效果？看着瘪塌塌的？包括咱的酥月饼。

 

Clockwise from top left: Guava and Cream Cheese Pastry; Spinach Puffs; Asparagus Parmesan Pastry Rolls; Sweet Palmiers; Miniature Camembert Walnut Pastries; Raspberry Crème Fraîche Puff

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所有跟帖： 

• 是不是要架起来烤？或是垫纸吸油？ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:19:19

• 垫Parchment paper. -球球姐姐- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:34:38

• Thanks. 还是要想办法把油控走，这种纸不吸油吧？ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:24:12

• 不知道啊。我稍微烘过了点，底有点黑。不过第一次做我很满意了。 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:22:41

• 翩翩很会做好吃的, 可惜我对Pastry一窍不通...... -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:27:16

• 是啊是啊，还特别会养花。不知道这朵花到时候落到哪个有福气的男人家呢 -Oasisofseas- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:30:26

• 脸红脸红拉。楼上两位是巧手。 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:17:23

• 能吃就行了嘛。 -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 11:45:12

• heihei. :) -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:17:53

• 谢谢楼上各位MM，刚架起来烤了一批，效果好多了。:) -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:15:28

• PP. :) -翩翩~~- ♀ (70 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:19:20

• 温度到了才能把食品放进去烤。按说明书做一般不会出错。 -KTFBI- ♀ (0 bytes) () 12/28/2013 postreply 12:28:23