做的非常好!最后那张照片看上去更像Ciabatta。:))

来源: 雲成章曰雯 2020-11-09 13:38:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

味道还真有点像。因为我们用法棍做三明治,所以差别不大 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (104 bytes) () 11/09/2020 postreply 16:02:56

Ciabatta 和法棍的差别在于水分的比例。Ciabatta的水分比例高。 -dimple- 给 dimple 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 17:01:20

我这个还行,70%的水分,因为是用了高筋面粉。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 19:41:43

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