好吧，来个小烤箱版的酥脆鸡柳：）

这段时间对空气炸锅开始长草，不过下单前还是要好好想想，有没有可以代替的做法，毕竟现在我家都downsize了，厨房不大，空间有限，器具们应该追求利用率。反正有点功夫，就试了试小烤箱版的酥脆鸡柳。

鸡柳放自己喜欢的调料在室温下腌至少半小时。同时把面包屑或者面粉加点盐和胡椒粉拌匀，单独另一个小碗里打一只蛋搅匀。做之前先预热小烤箱450华氏度。烤盘上铺一张锡箔，涂些橄榄油，然后把鸡柳挨个沾满干粉，再在鸡蛋液里滚一下，放烤盘上摆好，最后喷一点橄榄油在鸡柳上，进烤箱15分钟，最后改broil5分钟上点色，就好了：

另卤了些白豆干，用的是上次卤五花肉的汁。再快炒了个蔬菜，是彩椒（绿，橙，黄）洋葱香菇片，外加些土豆片（土豆片切好后可以先在微波炉里叮两分钟，这样不怕炒不熟，反而更好吃）：

新开了瓶Riesling，正好配这些，喝得有点晕乎乎的。。。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 色香味俱全，还健康！ -charmemerald- ♀ (202 bytes) () 12/10/2016 postreply 16:43:29

• 多谢：） -alazycatinsd- ♀ (219 bytes) () 12/10/2016 postreply 16:45:15

• 下面那盘搭配的很性感诱人，哈哈 -wwonder- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:00:36

• 艾玛我咋没看出来性感涅：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:05:36

• 猫大大过的好爽！ -猫圆圆- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:11:22

• 哈，猫宝宝好！ -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:16:31

• 我今天用空气炸锅炸的冻鸡柳。。。反正我觉得不好吃。孩子们不管那个。。。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:16:48

• 家里有孩子的需要空气炸锅，方便啊。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:19:09

• 就是小烤箱。。。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:42:36

• 你们太坏了。。。能炸花生么？我刚觉得红薯锅冬天好用。 -猫圆圆- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:35:26

• 花生很方便的。我还用来做核桃仁，都好用 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:42:04

• 锅占地方么？我们亚洲的厨房都太小，不敢太多锅。。。。 -猫圆圆- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:00:03

• 比大个电饭锅还高大粗壮。。。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:03:22

• 算了算了，太高大！需要矮挫类的。。 -猫圆圆- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:06:22

• 我们不久也要度假，到时候做饭的机会不多。其实我只要能做自己喜欢的，就是度假了。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 17:37:24

• 美食家。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:29:34

• 哎呀过奖啦 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:40:43

• 会吃会喝，日子过的有滋有味。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:34:36

• 谢谢，想做很多，可惜功夫太少 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:41:15

• 真好，做得漂亮。 我LG也是用同样的方法来作猪扒的，下次让他做鸡柳。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 18:37:44

• 谢谢姐姐，下次我就做猪扒好了 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:41:50

• 猫美用什么作料腌的鸡柳？ -m800- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:03:48

• 盐，胡椒粉，蒜粉，paprika粉，姜粉，红糖 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:43:12

• 俺今天的猪排准备如法炮制，配土豆和蔬菜。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 00:04:55

• 这菜谱好，等我也试试 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 12/13/2016 postreply 11:15:28

• 我家昨天是类似饭菜哈， 不过是鸡翅和蒜茸生菜 -flyinginthewater- ♀ (90 bytes) () 12/11/2016 postreply 00:49:39