炸的鱼味比较大，如果在平底锅里煎， 几分钟就满屋飘了， 油星四溅。

我试过油炸锅，盖上后，油炸起来屋里味道没那么大， 但是锅里味道大， 每次还要放很多油， 非常不愿意清洗。

发现上面的方法后， 味道小，用一次性烤盘，又不用处理后事， 时间长点也没事。

所有跟帖： 

• 油炸锅里味道大可以下隔夜米饭，炸到金黄捞出扔掉，味道和杂质就都吸走了。餐馆大厨介绍的。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 12/20/2013 postreply 14:12:26

• 早来交流就好了， 小k全能， 单身还这么会做饭 -晨玫瑰- ♀ (97 bytes) () 12/20/2013 postreply 14:25:44

• 炸的话， 我就直接放在炸薯条机了。 意大利是这么做这种鱼的。 做菜时， 有油烟机开着， 味道不大。 洗的话， -人在瑞士- ♀ (16 bytes) () 12/20/2013 postreply 14:18:33

• 厨房自动化就是好啊 -晨玫瑰- ♀ (116 bytes) () 12/20/2013 postreply 14:27:45