健康饮食探讨：碳水，果糖，vs. 肉类蛋白质

burpeejump 医生是癌症专科医生，贴了预防癌症的10大举措，其他我都同意且能基本做到，但是关于碳水，水果，肉类，很有点困惑：

4. 饮食以全谷，蔬菜，水果，豆类为主，肉类为辅。

6. 限制红肉和加工肉类

 

我去年底体检A1C查出来at risk，家庭医生除了叫我别太紧张，就是建议减碳水，增加肉食。

问题是家族里有糖尿病基因，我已经多年基本不碰白米饭了，也很少吃水果，各种白肉红肉吃得不少。我以前训练马拉松，现在主要是crossfit和5公里跑，孕期曾有严重的缺铁性贫血，“全谷，蔬菜，豆类为主”的饮食感觉不能支持high intensity 训练需要，减碳水+限制肉类会体力不支。

落花飘零医生是糖尿病专家，一直建议为了血糖应该少吃水果。

一个Cardiologist 心脏病专家朋友，则红肉甚至肥肉吃得很欢，认为并不增加心血管疾病风险。

加拿大这边白肉选择不多，鱼肉因为污染也不建议天天吃，凡人如我还是希望能享受一点口舌之乐的。把甜食，白米面，猪羊牛肉全减，觉得难度太大，了无生趣。。。

在运动训练需要，糖尿病/癌症/心血管风险之间，各位意见该如何取舍呢？

所有跟帖： 

• 你还在吃甜食吗？纠结红肉白肉还不如仔细看看平时snack一些啥 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:30:51

• 我是三餐定时吃足，很少零食的。奈何公司里甜食泛滥，尤其是节前 -醉里吴音- ♀ (295 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:49:33

• 嗯，a1c at risk和你吃红肉白肉关系不大，主要是甜食。 -落花飘零- ♀ (161 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:53:42

• 谢谢！我要求医生开了 FreeStyle Libre 2 -醉里吴音- ♀ (290 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:03:17

• 用新的libre 3.那个不用scan，二十四小时连接到你手机 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:20:03

• 好的，下次去药房要求 ：-） -醉里吴音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:52:42

• 这个在美国需要prescription 吗。 谢谢 -sj1993- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:42:09

• 需要 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:53:53

• 谢答复 -sj1993- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 10:06:49

• 你现在体脂怎样、BMI多少？每周运动量？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:42:59

• 体脂，BMI都在正常范围，garmin intensity minutes ~300 /week -醉里吴音- ♀ (74 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:55:25

• 那就接着做自己好了，没必要走别人的路。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 08:33:22

• +1 -吃痴- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 08:37:28

• 看了一下你以前的帖子，这么好的身材，这么好的指标，还担心什么 -羽绒服- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:05:40

• 我已经很努力了，但基因如此，不控制的话日后几乎肯定会发展成糖尿病的 :-( -醉里吴音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:31:45

• 有这个意识非常重要，赞 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:51:14

• Burpee贴的那片文章我也看了，还查看了她引用的reference以及相关文章。我不同意她得出素食减少癌症的结论 -GoGym- ♀ (1016 bytes) () 01/15/2023 postreply 10:33:26

• 我没有推崇素食减少癌症风险，但是支持AICR建议 营养来源以植物性食物为主，动物食物为辅 -burpeejump- ♀ (90 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:23:16

• 好吧，我不准确，你说植物为主的饮食抗癌。我还是上面的看法，你引用reference完全得不出素食为主抗癌的结论 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:34:12

• 希望以后有基因定位辅助诊断，个人体质差异太大了 -醉里吴音- ♀ (209 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:44:30

• 是的是的，癌症，糖尿，甚至对新冠和疫苗的反应都和基因都太大关系了 -GoGym- ♀ (403 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:48:44

• 我也做了23andme的唾液的基因检测，花了我100刀。我觉得啥用也没有，报告及其简单，啥也没有看出来。 -东台鱼汤面- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:24:04

• 是吗？等我的来了再看。我不知道23and me有多详细，但肿瘤病人的基因检测还是很详细的 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:39:03

• 很多专家的书，比如the China study，都说了，plant-based diet减少癌症和心脑血管的疾病. -东台鱼汤面- ♀ (43 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:14:02

• 你看了那书吗？我可以guarantee你现在还没有人能证明 causality, 而且大量反面数据 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:40:18

• 我读了那本书，我觉得作者说的还是有道理的。我常常想，看看我们的爷爷奶奶辈的（现在90-100多岁的人），我印象中很少有人 -东台鱼汤面- ♀ (439 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:21:51

• 我们爷奶辈和父母辈的平均寿命比我们这辈要少多了，不能看个例，你家大概基因特别好 -GoGym- ♀ (117 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:37:15

• 你运动和吃已经挺完美了，看来就是基因不好，别太纠结了 -让理想飞- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:42:30

• 是的，基因问题。感谢落花医生强力科普，尽早查出风险，希望能控制不恶化 -醉里吴音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:48:06

• 我觉得就是最近吃甜食多了些，少吃点就可以了。 -羽绒服- ♂ (262 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:17:53

• 说的很对 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:50:51

• 我的情况和你挺像的 -GoGym- ♀ (385 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:58:05

• 甜食是一个大问题，一份甜食的糖分和脂肪含量往往比一份主食还高，吃的人都没啥感觉 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:00:57

• 这个完全同意，疫情开始，我加入了一个送温暖小组的义工活动，就是每隔一周做一次烘焙 -polebear- ♀ (638 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:32:32

• 是啊，自己做过甜点就知道店里卖的有多可怕了 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:31

• 嗯，我关在家的时候控制很好，去年春天加拿大逐渐恢复正常，可是到夏天办公楼还是空荡荡，很伤脑筋 -醉里吴音- ♀ (350 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:53:36

• 我就不碰哈哈，大家不会觉得你不合群，只会觉得你有原则，敬佩你 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:55:23

• 大家本来就很敬畏我啦，我准备釜底抽薪 -醉里吴音- ♀ (215 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:45

• 哈哈哈，我早就说了，以前在公司里我最讨好的就是你们部门的人 -GoGym- ♀ (352 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:19:38

• 我也努力和各部门搞好关系的，要搞事至少通知我一下，不要搞出事再找财务补锅 -醉里吴音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:54:42

• 应该加预算，可以把跑步比赛什么的报名费给报销了：）现在参加马拉松比赛好贵。 -羽绒服- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:32:46

• 我支持这个建议：). 健身活动有利员工身体健康精力旺盛，还增加同事情谊，一举多得 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 17:35:25