这个完全同意，疫情开始，我加入了一个送温暖小组的义工活动，就是每隔一周做一次烘焙

有人来家里取，送到城里的的庇护所去给那些homeless吃。我就挖空了心思想做点儿健康的cup cake 或者马芬，加胡萝卜，各种莓子或带nuts的。根据配方减些糖和黄油，开始的时候还做quality control, 尝尝。发现减糖减油的很难吃，甚至扒皮都难。后来就按原配方的糖，黄油量放，好吃多了，但是吓得我自己质量监控的尝尝都省略了。带来的直接后遗症是我现在偶尔在外面需要买这些东东的时候都直接跳过不买了。今天又是我的烘培日，还没做，明天傍晚有人来取，一会儿做去。

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• 是啊，自己做过甜点就知道店里卖的有多可怕了 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:31