回复：酶 vs 酵

来源: 走马读人 于 2014-01-19 19:40:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (336 bytes)
本帖于 2014-01-22 11:01:29 时间, 由版主 林贝卡 编辑
回答: Thanks for the tips.Have a nice evening. 由 斓婷 于 2014-01-19 19:11:36

酶 méi【名】 一类复杂的蛋白质物质〖enzyme;ferment〗,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产
酵  jiào 【名】 (形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。

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• 谢谢解释，学习了，晚安。 -斓婷- ♀ 给 斓婷 发送悄悄话 斓婷 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2014 postreply 19:55:59

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