丽人探食137 - 渔舟唱晚：））- 皮蛋鲜鱼片粥太好喝啦！

 

 

前两天做的早餐，今晚才有空发发，所以是鱼粥/渔舟唱晚，谐音哈！没文化就要这样滴瞎拽：））

 

1. 成品。我用的是很沉的铁锅，熬粥炖肉味道好极啦！！

 

 

 

2. 谢谢source4book的鱼粥，我家以前都是吃鱼丸粥，买现成的鱼酱，这回也用鱼做，我用的是海鲈鱼！

 

 

 

3. 人家把鱼都收拾好啦，我洗洗就行啦。功夫在片鱼片上，我很笨，片下的鱼肉不多，倒也够了

 

 

4.我爱这种鱼粥放皮蛋，放了好几个。辅料葱花，姜末，还有香菜

 

 

 

5. 粥熬到7成熟下切好的皮蛋。等都熬好了，放鱼片，也就3,2分钟吧？！撒入葱花姜末一点盐尝咸淡就好了。

 

 

6. 当然了我家这不是午饭是早餐，早上喝点鱼粥太鲜啦也挺养胃很疗愈的：））

 

 

 

7. 从上次歌坛会随机挑一首，以前没听过：李行亮 -《願得一人心》- 願得一人心

 

 

所有跟帖： 

• 粥做得漂亮，更像潮州鱼粥，广州的粥有点不一样，鱼片切得更大块，粥也更稀 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:37:23

• 更喜欢潮州粥…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:38:44

• 这点有点奇怪，广州粥是早茶时吃，潮州粥是晚上或宵夜吃 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:40:59

• 不会吧，潮州人什么时候都喝粥的，白粥比较多，打冷小菜多香阿…… -好吃狗- ♀ (98 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:43:55

• 到底啥区别呢？ -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:48:02

• 以前晚上常常1点以后去潮州粥店吃东西，膏蟹虾粥，各种小菜，所以总觉得潮州人晚上吃稀饭 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:48:17

• 广州粥也可以是做夜宵的啊， 我们叫宵夜， 甚至用粥做午餐或晚餐，多是和炒粉， 炒面一起吃 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:56:16

• 对，我早茶喝完粥，晚茶接着喝。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:11:19

• 应是这样，以前去广州呆过一个月，常吃 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:47:17

• 广东人还有香港人做的猪腰，他们叫猪润粥，做得很好，无任何怪味，很嫩 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:50:57

• 那得是手艺有什么绝活了，猪腰多腥呀 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:56:39

• 搞错，是猪肝，老广叫它猪润 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:59:18

• 广州的粥不能算更稀，而是更加水米交融，米没有大粒。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:13:39

• 鲜得眉毛快掉了……这个sea bass非常好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:37:53

• 抠死抠买的3条24美刀，贵吗？都收拾干干净净的很新鲜（不是冷冻的） -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:49:11

• 我看你上次上个菜，我又馋了，跟了你的菜，过两天贴过来，今天做的 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:50:22

• 粥好喝， 歌 好听。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:41:49

• 谢谢 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:57:36

• 我也很喜欢鱼片粥:) 有时皮蛋排骨粥的干活。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:43:59

• 以后会试一下，排骨要小排骨得很鲜那种 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:58:26

• 鱼粥好食 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:46:38

• 广姐肯定也爱喝 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:51:22

• 偶尔露峥嵘：）） -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:50:48

• 鲜美！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:47:33

• 的确鲜那！ -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 18:51:53

• 热乎乎的真舒坦。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:15:11

• 嗯· -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:38:39

• 再来根油条，完美的幸福。你真能干! -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:21:14

• 今晚还7的真是油条，颠倒了 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:37:22

• 买现成的鱼块做可以吗？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:25:40

• 现成鱼块多是冷冻的就不大好，可能没那么鲜？ -liren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 19:36:38

• 来晚了，站在楼底下补个赞！ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 09/16/2020 postreply 20:17:06

• 我也喜欢在抠思抠买这种鱼：） -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 06:14:12

• 好粥，很想来一碗~ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 13:55:30

• 粥好像是南方的吃食 -elfie- ♀ (145 bytes) () 09/17/2020 postreply 16:16:19

• 这种鱼刺多吗？上次在香港吃了艇仔粥，我觉得很鲜，但是老公全然不会吐刺。 -zhuc- ♀ (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 16:41:45

• 这个鱼很好吃！用豆腐烧汤，鲜掉眉毛。 -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 20:31:01