出锅,烫面是不是不用醒?
真诱人。我用面包机和面,和烫面很不成功,打算还是乖乖冷水和面。用冷水和面缺点是一定得饷面,不然擀不动。看你这么快
所有跟帖:
• 面包机和烫面最好啊!不烫手啊! -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:26:39
• 你有什么经验不?我是加一半需要的开水,加面,和完再加一半凉水。效果不是很好,热乎乎的,半天凉不下来。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:31:25
• 我懒,都是水壶里开水倒进去再加上面,然后开动Dough的档搅合一会儿再加些冷水温水之类的进去和好,全是开水的太难弄 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:33:38
• 也要饧的啊。烫面是水的一半用70度左右的热水,另一半还是凉水,你用筷子搅拌就可以。或者直接用开水晾凉到50度左右。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:30:50
• 看来我不该用开水,加上我的面包机一和面就加热,最后面半天也凉不下来,面一热还稀乎乎的,各种问题。。。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:37:35
• 我看小高姐视频,直接用100度开水烫的,就学的她的方法。 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:38:54
• 那就是我面包机的问题,反正不是我的问题,哈哈。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:50:22
• 醒很短的时间,几分钟。不过最后那几个轮到它们的时间就长了, -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:36:58