kalbi short rib，指韩国牛小排切法的，横切骨的。一般美国的，或者做韩国牛排骨汤的，是从骨头间切的带一根骨头的。

所有跟帖： 

• 猪肉也有这种切法的，不确定一定是说韩国切牛肉。我不知道英文怎么说。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 20:38:27

• 猪排骨横切是做糖醋小排的？我疫情开始囤的排骨粒，就是横切的，但觉得比韩国烤牛小排这样的稍微厚一点。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 20:47:03

• 不是做糖醋小排的切法，和牛仔骨一样的切法，只是更薄一点。中国店美国店都有， -wtd999- ♂ (155 bytes) () 05/26/2020 postreply 20:54:01

• 那还真没见过。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 20:57:06

• 找了一个Walmart -wtd999- ♂ (87 bytes) () 05/26/2020 postreply 21:05:22